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2024年04月27日

今週の晩酌〜真澄(宮坂醸造・長野県) 真澄純米吟醸しぼりたて

今週の晩酌、長野県の酒蔵さんのお酒にもお世話になっています♫

長野県諏訪市元町宮坂醸造株式会社
真澄純米吟醸生原酒しぼりたて

これをいただいたのは去年の11月📅

ようやくブログに載るのが、「いただいてから半年遅れ」まで追いついて来ました😅

しぼりたてのお酒を楽しめるシーズンでした♫

「諏訪大社の御宝物”真澄の鏡”を酒名に戴く清酒真澄は、
　創業1662年。
　数々の品評会に抜群の成績を残し7号酵母の発祥蔵と
　してのその名を馳せて来ました。
　この酒は新米で醸した生まれたての純米吟醸生原酒です。
　7号酵母仕込みならではの芳醇な味わいをお楽しみください。」

開栓すると穏やかながら上品でフリーティな吟醸香✨

ひと口いただくと ”しぼりたて”と思うと口当たりは柔らかく、口の中でふわっと広がる旨さとキリッと引き締める酸味でバランスの取れた飲みやすいお酒でした🍶

原材料：米・米麹　　　酒米：国産米100％
アルコール度：17度　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：７号酵母　　　　製造年月：2023.11.
醸造法等：　しぼりたて　新酒　生原酒

「仲良し家族でひさびさのおつかれさま会🍺」

何シテル？ 06/13 18:38

根は関西人だけど、すっかり静岡人(^o^) マイペースにブログを更新しつつ、皆さんのブログも訪問させてもらっています(^^)v みんカラをうろうろす...

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