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今週の晩酌、岐阜県の酒蔵さんのお酒に出会う頻度は少ない目ですが・・・意外に出会っている印象です♫

岐阜県飛騨市古川町 有限会社渡辺酒造店
蓬莱 純米大吟醸 色おとこ Lady-Killer

渡辺酒造店さんのお酒は以前に違うラインをジャケ買いしていますが・・・今回も完全にラベルが目に止まって”ジャケ買い”でした😅


2022年ブログ「今週の晩酌 ～ W(渡辺酒造店・岐阜県) W ダブリュー 純米 穀良都 無ろ過生原酒」





「日本登録有形文化財の蔵〜渡辺酒造店」

ラベルにある”飛騨 蓬莱”の通り、渡辺酒造店さんのお酒は蓬莱🍶
岐阜で何度かいただいています♫




瓶の首から栓にかけてのラベルも記録📷

渡辺酒造店さんのWebサイトによると・・・
「あるホストクラブの現役ナンバーワンホストから
　”渡辺さん、うちの店には最高のシャンパン、カクテル
　がある。でも最高の日本酒がない。
　女性を酔わす最高にキレイな日本酒を作って下さい。」
と言われたのがキッカケで開発したお酒だそう🍶

・・・なるほど、ラベルや箱のデザインもそう言われればそうかも😅




「不老長寿の桃源郷を酒名に戴く蓬莱は、1870年より
　飛騨古川にて名酒造りに専念。国内外の品評会で屈指の
　入賞歴を誇ると共に、飛騨人の慶びの一献として永きに
　わたり地元の人々に愛されてきました。
　私たちが追い求めるものは、”米のいのちを生かすよう、
　真っ直ぐに醸す、心や人間性の酒造り”。
　伝統と手作りを重視し、古い木の道具を使い、じかに
　感じる香りや手触りを大切にしています。
　数値や理屈だけで判断をせず、見えない命が全てを
　生かしていることを信じること。
　そんな気づきや工夫によって味を追求しております。」




開栓すると 華やかでフルーティな吟醸香✨

ひと口いただくと 蜜の入ったリンゴのような優しい甘さと 爽やかな酸味、あと口はその余韻を感じながらすーっと綺麗にキレるので、よく冷やしてワイングラスでカッコよく戴くのが似合うお酒でした🍶

・・・うちでは 子供に形を歪められた いつも通りの錫の酒器で、いつも通りに頂きましたが😅





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産山田錦100%
アルコール度：15度　 　 精米歩合：45％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2023.05.
醸造法 等：　純米大吟醸 　仕込み水：自家井戸清水”不老不死の水”