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今週の晩酌、秋田県の酒蔵さんのお酒には数多くお世話になっています♫

秋田県秋田市大町 新政酒造株式会社
Colors -Earth- 産土(アース) 2022 生酛木桶純米 陸羽一三二號


ひさびさに新政酒造さんのお酒をいただきました♫


最近 なかなか出会えなくなってしまったので寂しい限り🤔

「新政　令和四酒造年度 2022」




「2022-2023 Seasonal Theme “阿羅漢果”
　当蔵の方針
　秋田県産の酒米を、生酛純米造りにより六号酵母にて醸す」




「当蔵は全量、生酛純米造りに徹しております。使用しても
　表示する義務がない以下の添加物---酸類(醸造用乳酸など)
　・無機塩類(硝酸カリウムなど)・酵素剤(アミラーゼなど)を
　用いることはありません。」




「本ロットの特徴
　ライトイエローの色調。野ばら、しょうがを思わせる基調香。
　杏仁豆腐を思わせる甘やかな香りも。原料毎の傾向を反映し、
　例年よりも細身の躯体であるが、”アース”にしては甘みが十分
　であり、飲みやすい一面もある。やや粗いものの、すでに飲み
　時に近い酒質である。」





開栓すると 勢いのあるポンっという音と共に 少し青っぽさのあるフルーツのような香り✨

ひと口いただくと すっきり軽やかな口当たりで、甘味とともに ぐっとしっかりとした独特な酸味が感じられ、あと口でじわじわと苦味と渋さを感じながらキュッとキレもよく・・・なかなか複雑なお酒🍶

じっくりと堪能できたお酒でした🤗




原材料：米・米麹　　　　　
酒米：秋田県秋田市鵜養地区産 陸羽132号 100%使用
アルコール度：13度(原酒)　　精米歩合：麹米55%、掛米60%
日本酒度：　　　酸度：　　　アミノ酸度：　　
使用酵母：きょうかい6号　　製造年月：2023.03.　　
醸造法 等：
　発酵容器：木桶(39号・40号)　
　使用瓶：暁鐘(Morning Bell)

昨日の5月5日の子供の日、このあたりでは流鏑馬式が開催されることに合わせて 屋台が出てお祭りで賑わいます⛩️

ブログ「流鏑馬祭りを夜にぶらぶらと⛩️」にも書きましたが、流鏑馬式の前夜に子供達を連れて歩いたりして お祭りを楽しみました♫

流鏑馬式当日は、別用があって隣町へ行くことになったので 早朝の時間帯にいつもの神社に立ち寄り🚶


屋台を避けつつ、いつものところからもパチリ📷




今年のお祭りは屋台の数も元に戻りつつあり、賑やかになって良い感じ👌




昨日のうちに掃除されたんだとは思いますが、ゴミがあぶれて放置されておらず 広場も綺麗に使われているのも良い感じです♫




両脇に出店がならぶ参道を進んでいくと・・・




『神事 流鏑馬式 五月五日 午後三時頃より斎行』の立て看板もありました🪧

馬場も整備が進められていて・・・🐎




馬が走る場所から土埃が立たないように、水を撒いておられました🚿





このGW後半戦は地元でのんびりゆっくりとしていたので、明日から仕事再開できるか不安😅

そう思いながら参拝し、歩いて神社を後にしました⛩️

GW後半戦は、地元でのんびり♫

昨夜は子供達も帰ってきていたので、甥っ子たちも連れてぞろぞろとお祭りへ⛩️


お祭りも通常開催モードとなり、いいお天気だったということもあって 境内の中は賑わっていました👍


ブログ「流鏑馬祭りの準備が始まった いつものところ⛩️」




ブログ「流鏑馬祭りの準備がととのう いつものところ⛩️」





いつものところから 少しズレた位置から・・・パチリ📷




屋台の数は 最も多い時を思うと少し減ってはいますが、人混みはなかなか👪




よく買うベビーカステラを調達して・・・




馬場沿いに戻り・・・




子供たちがビビッと(?)きた まるごとみかんあめをおのおの購入して・・・




お祭り気分を味わえました🤗

先日のブログにも書きましたが・・・

ブログ「流鏑馬祭りの準備が始まった いつものところ⛩️」


GWも後半戦に突入しました♫

昨日、地元の神社では流鏑馬祭りに向けた準備が本格的に始まりました👍


いつものところからも、パチリ📷




屋台の準備も粛々と続いています♫




広場にも参道にも⛩️




せっかくなので 準備の進む馬場の方にも🚗




流鏑馬の通りの柵は完成し・・・馬場の足元の均しも進んでいました🐎





流鏑馬は明日なのですが・・・ちょっと暑いので見に行けるか微妙になってきました😅





せっかく時間があるので、ちょこちょこ整備に精をだそうかと🤗

今週の晩酌、栃木県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

栃木県小山市卒島 小林酒造株式会社
鳳凰美田 酒未来 純米大吟醸酒 無濾過本生


これをいただいたのは、去年の11月下旬📅

今週の晩酌を振り返ってみると・・・


2シーズン前のものもいただいていました♫

ブログ「今週の晩酌 〜 鳳凰美田(小林酒造・栃木県) 鳳凰美田 酒未来」





さてさて、今回の1本🍶

「山形県産の酒米”酒未来”は日本酒が未来永劫
　発展する事と、未来ある醸造家たちが切磋琢磨し
　輝いてほしい、そんな想いで名付けられた酒米です。
　私たちは”酒未来”を伝統ある生酛造りで醸し
　純米大吟醸酒としてお届け致します。
　新緑を感じさせる清々しい香りと質感、
　そしてクリーミーで優しい余韻をお楽しみください。」




ラベルのQRコードからは、鳳凰美田のインスタへ💻




開栓すると ピンっと香るスッキリしたフルーティな良い香り✨

ひと口いただくと 口当たりは柔らかで 優しい甘さと共に口の中で広がる旨さが楽しめ、あと口に酸味と甘味を感じつつスッとキレのいいお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　　酒米：山形県産酒未来100%使用
アルコール度：16度以上17度未満　　　　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　　製造年月：2023.10.30
醸造法 等：　生酒　生原酒　無濾過　-5℃から5℃で保管