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本日は、遅ればせながら、今年、初の大好きな冷やし中華。 チャーシュウは自家製(煮豚)です。 我家の具材は、ミョウガ・トマト・きゅうり・ハム・焼豚・錦糸卵・紅ショウガ・和カラシが、必須ですが。 今回は、煮卵にして、紅ショウガを失念。 カイワレ大根のトッピングは初めてでしたが、良いOK。 小食の私は、麺にたどり着く前に、お腹いっぱいです。 そろそろ、庭のミョウガを収穫します。 寿がきや麺、美味いです。 7月7日は「冷やし中華の日」らしいっす。