クソジジイのブログ一覧

食通で料理の達人、とこぶし様から頂いた、御殿場二の岡ハムのボロニアソーセージ。 まずは、生と、軽く焼いて食し、次はガッチリ焼いて食す。 美味い。 これに自家栽培キュウリと金山寺味噌で晩酌。 そして今夜は、贅沢なゴーヤチャンプルに調理。 ボロニアソーセージは、しっかり塩味が付いているので、余分な味付けは不要。 少量の出汁醤油を加えて、厚揚豆腐とゴーヤと共に炒めて、作ってもらいました。 絶品。 次回は、ブロックのベーコンを薄く切って焼いて食べて。 カルボナーラにもする予定。 ハムは、セージ葉を乗せ、軽く炙って、溶かしバターに粒マスタードとレモン汁ソースと思っています。 美味しい逸品を頂き、心より感謝です。 楽しんでいます。