クソジジイのブログ一覧

外食費は以前の95%減。 コロナ感染を恐れて、食材の買出しも週1回。 今日もスーパーで爆買いし。 今夜は水炊き鍋と、駅弁で夕食。 購入した博多の鳥鍋スープの袋を開けると、液体ではなくプリプリの煮凝りでした。 鶏の水炊きと、缶レモン酎ハイが、抜群の相性とは知りませんでした。 駅弁も美味い、お腹が空いて食べたので、博多の焼き鳥弁当、その他は、駅弁産地が不明で失礼いたします。 駅弁フェアー好きです。 鍋の〆は雑炊にしました。

充電器ノコ.ジーニアスG3500。 以前は、空調フィルターBoxを外して、その下のバッテリーに直接接続。 走行するたびに、フィルターBoxの脱着は面倒。 Boxをはずさずに。 ジャンプ用の端子接続で良いと知り。 充電器のバッテリー種類をAGMに選択して、2週間充電していましたが、蓄電量が増えない。 ジャンプ用端子に、プラスは有るが、マイナス端子は、ここで良いの?。 昨晩、充電器のバッテリー種類選択を、AGMからノーマルに変更したら、一晩で100%充電完了。 バッテリー種の選択モードが不明ですが?。 「マイナス端子の接続場所は正解」のようです。 ご意見下さいませ。

豚ヒレ.ブロック270g肉に、たっぷりの塩と黒コショウ、ローズマリーを乗せて、①ラップに包み1夜冷蔵。 ②冷蔵庫から出して、水分を拭き取り。 常温に戻した後、4面を焼き。 ホイルに包み30分、肉を休ませる。 ラップに包み、ジプロックに入れ。 沸騰した大鍋に投入して、火を消して湯煎。 袋が浮かないように皿で押さえて50分放置。 鍋から取り出し冷まして、③一晩冷蔵庫。 肉を切ると、しっとり柔らか絶妙な火入れです。 ④ソースは、蜂蜜を大匙1.白ワイン2.粒マスタード小匙2.バター10gを加熱して完成。 4日を要しますが、調理は簡単で美味い。 ⑤余った肉は、刺身醤油と酒で1時間、煮てチャーシューが完成。 1ヶ月間の深夜残業で昼夜の逆転生活が治りません。