クソジジイのブログ一覧

2年ぶりに、行けつの店で夕食。 コース料理3,800円。 先附は、そら豆とトリュフの冷たいスープで。前菜は、スモークサーモンor鯛のマリネと自家製カラスミ。 メインは、真鯛の蒸or和牛の炭火焼と、別々の料理を注文して2人でシェア。 シャブリ1本で14,190円と、美味くてコスパ良い店。 しかし、飲み足りない。 この後の3件は初来店。 焼鳥屋4,220円で、ほどよく酔って、全開モードに突入。 次はメキシカンな店で、満足のモヒートに、テイクアウトのタコスを購入し。 隣の立ち飲みバーでワイン。 最後の2件は金額の記憶なし。 外食って楽しいですが。 もう少しだけ自粛が必要と反省。

みん友の、食テロ蕎麦ブログを拝見し。 美味しい蕎麦が食べたいと外食。 この店、蕎麦つゆが絶品で、蕎麦も美味い。 今回は、十割と粗びきの、蕎麦の二種盛を注文。 天丼の、私的評価は75点でも、コスパは良好です。 十割蕎麦と聞くと、そそりますが、粗びきも美味かったです。 食後は、コロナワクチンの三回目を接種。 客席数が少ない、狭い店なので、地元の方には、あまり教えたくない秘密の店です。

前回の大手スーパー価格に比べて、半値の、安い筍を発見して購入。 さっそく、米ぬかで茹で、あく抜きし。 1本は、皮を剥かずに、醤油を塗って、ガッツリ焼いて、焼き筍。美味いよー。

前菜は、イカ塩辛から、反時計回りで、鳥の煮物・サーモンサラダ・ホタルイカおぬた・ラッキョウ生姜マリネ・真ん中は、ナスとオクラとイカの煮びたし。 刺身は各1切れで、小食の私に最適。 茹で蛸・金目・鯵・中トロ・ブリ・ホタテ・イトヨリ。 焼き物は、鮭の西京焼きと白ほうずき。 〆は、静岡育ち牛と豚シャブに、筍の炊き込み飯。 食事も、ナパワインも美味い店。 Textbookも店で飲むと高級品は先輩の奢り。 瓶ビールと日本酒は飲み放題で8,000円。 大人の会食としてはコスパ良しです。 広い会場のホテル以外での、夜の宴席は1年以上ぶりです。 この店の大将.ママ?の記憶力は凄い(繁盛店)。2020年11月の来店以来と言われ、みん友とも、再来店してねと、言われました。

食欲が無いので、釜玉うどんを作ってもらい。 食後はPCデータ整理をしながら、一杯、が二杯。 調子が出てきたので、冷凍するか迷っていた。 本日が消費期限の、豚肉の調理開始。 糸ネットに包まれた肉の調理は、超簡単です。 醤油.みりん.酒を.各1に、少し砂糖と、水4の割合を、鍋に入れて沸騰させ。 蓋をして1時間、弱火で煮るだけ。 蓋を取り30分、 冷まして、冷蔵庫で一晩寝かせ、今夜の酒の肴。 写真の肉は、色が薄いですが、煮詰み過ぎました。しょっぱい。 本当の「叉焼=チャーシュウ」は、焼きと思いますが。 角煮ともローストポークとは違うので、家庭版のチャーシュウです。