りのすのブログ一覧

ゆだ屋さんパプアニューギニアＡＡシグリ中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。 「プラドリッパー＋カップ直接」の抽出で、横から見て目測して注湯していたのに対して、このようにドリップスタンドとキッチンスケールでの抽出という、以前のスタイルにきちんと戻してみたところ、ドリッパーが陶器製で ...
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ゆだ屋さんタンザニアタリメゴールドマインＡＡ１３g１３０cc９０℃。 氣我中さん、こんな感じで人の前でドリップしてみようかな～と思案中の図です。(^_^) ・・・というのも、たまたまちょっと前に次男が来て、テラスで娘に髪を切らせてるのですが、その次男から珈琲飲ませろというので、 ...
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西日本ブラジルピーベリー１９５℃焙煎中挽き３０g３５０cc９０℃。 ライディング先で飲むのはこんな深煎りもいいかな？ もっと晴れてれば良かったのになぁ(^^; タンブラーに入れてる割には、風味とかカップのそれとあまり変わらない気がするのが不思議です。 ゆだ屋さんのだとことごと ...
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西日本ブラジルピーベリー１９５℃焙煎中挽き１３g１３０cc９０℃。 今度は樹脂製を先に抽出しました。 熱いうちに飲んだ感じは大差なし・・・・・(^_^; カップに半分ずつ残して、完全に冷めてから飲んでみた感じも大差なし・・・・・(^_^; う～ん、またやってみよう。(納得し ...
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