【グルメ】またもラーメン🍜

はい。食べ過ぎなのは、わかってます。


ですが、平日はほぼ夜会社帰りなので、手軽に食べて寄りやすく満足得れるのラーメンなんですよね〜。

昨日は、ちょっと特別なんですけど、竹末食堂の店長やってた時から付き合いのある人が独立して、グランドオープンしてから1回も行ってなく味見も兼ねて行かなくてはと思い来訪。

味はというと、竹末食堂の味を継承しつつも、会津地鶏を使ったり、自家製麺だったり、低音調理のチャーシューだったり、焼き餃子あったりと、竹末食堂知ってる人からすれば違うな〜という感じ。自分は平日夜しか行ってないですけど、土日は外待ちもあり繁盛してるようです。

今回ラーメンは、濃厚塩チャーシューにしました。これは、グランドオープン前にはないメニューで竹末食堂の定番にもないもので、水炊きのようなラーメンです。濃厚なのにしつこくなく、白菜も少し入ってて鶏の旨味がすごく感じられるラーメンです。やっぱり、自分は塩のが好きですね〜。


こちらは餃子。オペレーション的に厳しいかなって店主さんも言ってましたがなんとかこなせてるようです。自家製ではないのですが、かなり細かくオーダーして作っていただいてるようで、完成度は高く、皮ももちもちして非常にうまいです❗️是非ご賞味あれ❗️


店は、らーめん剣豪、栃木市の栃木街道沿い焼きそば屋の隣にあります。

ちなみに店主さんは、健吾さんです。