週刊麺ヲタ　77號

年末ですなぁ……


どこがどうという感じではないけれど……


ここんところ隔週アップでしたが、何とか週刊ペースに戻そうと……(^_^;)


12/17の火曜日。ひさしぶりのラーメン新店開拓です。
「麺バカ息子」のラーメンでも食べようと京急に7分乗って蒲田まで出かけたのですが、なんと改装のためにクリスマス前後までお休みという貼り紙。普通ならここで隣の「北海道らーめん 楓」行くところなんですが、この日は「麺バカ」1本狙いだったため割引券を持ってません。
ラーメンをやめて蕎麦屋に行こうかなと移動を開始した矢先目に入ったのが「men場Voyage（ボヤージュ）」の看板。そういえば、以前通りがかりにチェックしたのを忘れてました（笑
こちら、京急線をはさんだ反対側、第一京浜を渡った環八沿いにある「麺場ながれぼし」というお店の姉妹店で、そっちには去年の6月に行ってて、なかなか好印象だったんです。
「ながれぼし」はとんこつスープが基本ですが、「ボヤージュ」は「ながれぼし」が期間限定で出していた魚介ときのこで出汁をとったスープが基本らしいです。
帆立ときのこ出汁の塩らーめんの全部乗せ、ラーメンVoyage（950円）を注文します。普段ならベーシックメニューで様子を見るのですが、「ながれぼし」がおいしかったから大丈夫だろうと。あとで口コミサイトで調べたところ、【キノコ香る活帆立の出汁・香味油の塩ラーメンです。麺量は茹で前130gです。以前、麺場 ながれぼし（MILESTON）にて「帆立キノコ潮味」として限定提供していたものをマイナー・チェンジし、レギュラー・メニュー化したものです。全部のせの内容は、竹の子、たまご（味玉）、チャーシュー１枚増し（小さい場合２枚増し）です】とのこと。竹の子と言っているのは自家製メンマの事ですね。トッピングはほかに、岩海苔、焦がしタマネギみたいなのはきのこチップ？、タマネギ、長ネギ。
優しい味のスープに極細麺がよく合います。
魚介ガツンなのはあまり好みではないけれど、こういう感じは面白くて好きですねぇ。ちょいとレートは高めですが、リピートありだと思います。



12/19の木曜日。中華の晩ごはんでした。
付け合わせは表面をカリッとお焦げにしたプレーン焼きそば。酢豚や海老チリなどと一緒に食べるとき、焼きそば自体に味付けしていないので白飯のように食べられます。我が家の定番(^^)v



12/20の金曜日。「大人の平日クラブ」のため、お休み。
ちょっと早めに出発して、ランチ＆ウォークです。お昼は南太田の「梅の木」の天ぷらそば。
天ぷらは別盛りのタイプ。天せいろと同じく野菜天も付いてきます。ツユは盛り汁とは違って透き通った色が薄いもの。上品な味です。



12/21の土曜日。
朝ごはんは賞味期限切れのカップ麺。ニュータッチの「懐かしのしょうゆラーメン」というやつ。懐かしいかどうかは別にして、具がほとんど入ってません（笑
どこかで88円くらいで買ったやつだと思うけど。味はほとんど記憶なし。まずくもないけどうまいという印象もなし。


口直しという訳ではないけれど、娘のリクエストがあったので、お昼はラーメン。マルちゃんの頂点の一杯シリーズ、「北海道仕込みのラーメン 濃厚味噌味」です。麺の小麦粉と、スープに使っている味噌、タマネギ、昆布が北海道産ということです。
味噌ラーメンとしては普通においしい。ただ、わざわざ「濃厚」と表示するほどにはスープの味は濃くありませんねぇ。むしろあっさりに感じました。
トッピングは、バラチャーシュー、メンマ、もやし、ねぎ。味玉を仕込んでいる時間がありませんでした(^_^;)



やはり、今週のトピックスは「men場 Voyage」開拓でしょうか。
新規開拓も、今年は打ち止めかな～。