週刊麺ヲタ　229號

周回遅れが続いている麺ヲタです。

世間ではすっかり師走、年の瀬モードなのに、まだ11月ネタを引きずっております(^_^;)

紅葉の話題もすっかり消えてしまい、街路樹にはイルミネーションが瞬いておりますね。


では、始まりま～す。


11/29の火曜日。お昼は静岡駅南口西側にある「岩市」へ。
ここではすっかり定番となった天南（700円）です。15cm大の海老天のほか、インゲンのてんぷらとたっぷりのねぎ、そして薬味にもねぎ。
昔からねぎは嫌いではなかったけど、そんなにたくさん食べたいというほどでもなかったのですが、歳をとるとねぎへの嗜好が強くなるのでしょうか。風邪防止にはよいですよね。



12/1の木曜日。お昼は「サイゼリヤ」。アマトリチャーナにしようと思いましたが、メニューを置いていない。11月で終了？
しかたないので、ランチメニューの中から彩り野菜のトマトソーススパゲッティ（サラダ・スープ付き500円）にしました。
サラダと合せて野菜が摂れるのはいいんですが、さすがにもう少しベーコンというかパンチェッタというかお肉が入っていてほしいかな。まぁ、だったら別のもの頼めってことなんでしょうけど……
肉の件を除けば、パスタ自体はおいしかったです。



12/3の土曜日。
「G麺7」の前を通りかかったら新しい限定のPOPが券売機に貼られてました。「緑の鶏白湯ラーメン」（900円）。味玉追加で1000円。食券を買って吸い込まれるように店内へ（笑
鶏白湯ラーメン、限定ではありますが麺はG麺基本のタイプのようです。丸断面でコシのしっかりしたやつ。スープは、コクがあるこってりコラーゲンたっぷりだけどくどくないし臭みなど皆無な極上品。緑といってもスープ自体の色ではなく、緑色のオイルが浮かんでいます。バジルとかかな。パセリのようなミント感はないです。
トッピングは、柔らかい鶏チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、カイワレ、レッドペッパー。
これ、レギュラーメニューにしてほしいくらいの完成度です。ホントにうまい！



12/4の日曜日。お昼は上大岡駅東口から南に歩いた「手打そば 直」へ。夏に行って色々問題ありな感じだったのでちょっと警戒していたのですが、やはり問題ありでした。
先客がカウンター1人とテーブル席の家族連れ4人なのに、料理の提供に時間がかかりすぎ。注文したのは海老天せいろ（110円値上げして1510円）ですが、30分以上待たなきゃいけない料理とは到底思えず。
一茶庵の門下生のようですが、あそこのそば教室は何を教えているのでしょう。蕎麦屋を開業する以上、オペレーションについてもきちんと教えているはずなのですが。
いつまでたっても物覚えが悪い（覚える気がない）おばあさんの店員にもかなり問題ありだと思いますが、店主もそば職人としてはいい腕かもしれませんが蕎麦屋としてはちょっと甘いように感じます。2月に初訪問した時にはもっとまともだったのですが、だんだん悪くなるというのはどうしたわけなのか。
一時は賑わっていたのですが、リピート率が低くなってしまったようで、後から客が来ることもなく。日曜日のお昼時にこれってどうなのか。たぶんその元凶もオペレーションでしょう。そんな状況で値上げとは。負のスパイラルってやつでしょうか。
そばはおいしいのでもったいないのですが、当分は行くのを控えたいと思います（夏の時点でそう決めたんだけど魔がさしたんだよね(^_^;)
長くはないかな。


で、夜はパスタ。ソースはオーマイの「香りきわ立つトリュフ」。このシリーズはなかなかおいしいのがあります。




あ～、やっと12月だわ（笑