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今日は、ちょっと足を延ばして京急線の新馬場方面へ。

第一京浜（国道15号）と山手通りの交差点近くにある北品川 砂場という蕎麦屋に行きました。
手打とかこだわりとかの店ではないですが、普通のことが当たり前にできていて、気持ちの良い店でした。細くてしゃっきりしたそばもおいしかったです。

「いつもの」で通る常連客が多いところが、このお店の接客レベルの高さの証のように感じました。

こういうのを「矜持」って言うんじゃないですかね。あるいはプライド。