戯雅のブログ一覧

♪チュルリラチュルリラ～　風に吹かれて～　知らない町を歩いてみたい～♪


今週もしつこくやりますよぉ。

まず、先週の日曜日、10／14。
ヨーカ堂の「新潟フェア」で買ったマルちゃんの「継承の一杯　新潟ラーメン　しょうが醤油味」というチルド麺。新潟ラーメンというジャンルは初耳ですが……
チャーシュー、味玉、メンマ、いんげんトッピング。コクのあるスープと中太麺で、うまかったです(^^)
ちなみに、朝はめんどくさくって、カップヌードル・リフィルだったんですが……
ジャンクだな……


月曜、火曜は丼物。

10／17の水曜日は、仕事で講習会受講するために中野へ。
普段は全く用のない町なんですが、ずっと昔に買った本に載っていた「さらし奈」という店に行ってみました。今は「さらしな」になってますけど。
なんというか20年くらい古いタイプの手打ち蕎麦でした。
最近はかなりレベルの高いそばが増えてきたので、ただ「手打ち」というだけではね。あえて言えば、手打ちである必然性が感じられないそばでした。コシ、香り、風味のどれも弱い。甘濃い口のツユはおいしかったけど。


木曜日は、やっと時間に余裕もでき、気温も下がったのでランチ＆ウォーク。
東五反田の「丸千製麺」に行ってきました。鶏スープの基本のつもりだったんですが、「秋麺　海老そば」の掲示が目に入ってしまったので、海老そばを。
850円は高いなと思いましたが、出てきてみると、チャーシューのほかに小海老（オキアミ）、白髪ねぎとカイワレ、メンマ、味玉1/2とトッピングも多い。
海老油たっぷりのしょうゆ味スープもなかなかおいしく、「高過ぎではない」かなという感想です。


金曜日はまた時間がなかったので買い弁。

で、10／20の土曜日は、大つけ麺博後初めて「啜磨専科」に行ってきました。ねぎらいも兼ねまして。
こちら、つけ麺のお店ではありますが、温かい「らぅめん」というメニューもありまして、今回はこれを初めて注文することに。実は、開店当初はこのメニューが「G麺7」の正油らーめんと同じものだと思い込んでいてノーチェックだったんです。
ビジュアルからして違いますが、食べるともっと違います。
麺は細麺。スープはほんのり和テイストです。
デフォのトッピングは、豚と鶏のダブルチャーシューってのはG麺を踏襲してますが、ほかにメンマ、焦がしタマネギ、三つ葉、海苔。メンマもG麺では太いけどこちらのは裂いたように細いです。もちろん、味玉は必須アイテム。
青磁風の小ぶりの器も美しい逸品、気に入りました(＾～＾)



てな感じで、週に4日5食が麺類という1週間でした。
きりっと冷たいもりそばを食べるという目標は達成できませんでしたが、今週リベンジしたいと思います。


チュルリラチュルリラ～♪