ソース焼きそば 183/218 タカハシオーガニックウスターソース 184/218 オタフク焼きラーメンたれとんこつ味 185/218 人形焼きそばソース

　この日は土曜出勤の振り替え休日、宇宙戦艦ヤマト2199を鑑賞した後に焼きそばを食べに行きました。



タカハシオーガニックウスターソース

　実はこのソースも、私がお店に寄贈したソースです。丸井の中にある、輸入食材の店で購入しました。このソースは国産品で、メーカーは埼玉県本庄市でしたでしょうか？れっきとした関東のメーカーです。

関東らしいあっさりしたソースです。辛さと酸味、塩気に甘さ、いずれもほんの少しで、甘さは特に少なく、まさしく関東のウスターソースです。

私には食べ慣れた味で、唾液の出が促進されるだけでなく、どんどん食べられてしまいます。その姿を店主に見られたのか、「やっぱりこういうソースが食べやすいですか？」と聞かれました。



オタフク焼きラーメンたれとんこつ味

　変わり種ソースです。もちろん、いわゆる「ソース」ではありません。しかし、名前ほどとんこつ味は強くなく、香ばしくて甘みが強いソースです。もちろん、酸味や辛さといった、ソースらしい味はありません。まさに、「汁なしラーメン」といった味わいです。



人形焼きそばソース

　関西のソースですが、なぜか関東のソースに近い味わいです。タカハシオーガニックウスターソースと比べ、塩気と酸味が強まっています。店主によると、これはOEMソースだそうで、「人形ソース」というソースメーカーがあるのではなく、屋台道具を置いているお店に置いてあるソースで、そのお店のブランドなのだとか？？中身は関西の他のメーカーのものだそうです。