ソース焼きそば番外編　「みかさ」でソース焼きそばを味わう

　大阪には粉物のお店が多く、たこ焼き専業店でなければたいてい「ソース焼きそば」がメニューにあります。しかし、関東ではもともと粉物のお店が少ないばかりか、個人経営の中華料理店も少なく、ソース焼きそばはカップ麺か家庭で味わうものになってしまっています。

　そんな中、以前、お友達がフェイスブック上でソース焼きそば専門店のことをアップロードしておりました。そのお店は通勤路線の途中にあり、行きたいと思っても、時間や食欲の都合で行けないままになってしまっていました。2月に行ったのですが、「麺が売り切れ」とのことで、早仕舞いになってしまっていました。

　そしてこの日、ソース焼きそばへの気分と帰宅時間が重なり、初訪問となりました。お店はカウンターのみで、メニューもソース焼きそばと塩焼きそば、あとはビールがあるだけの、本当の焼きそば専門店です。そんなお店で夜ながら、席はほとんど満席になっていました。



出てきた焼きそばがこちらです。面は平たい太麺で、お店で作っているそうです。ソースはベッタリしていて甘みが強く、塩気は少々、酸味と辛さはありません。大阪のパロマソース辺りを使用しているのかな、と思いましたら、お店で作っているそうです。

あっという間に平らげてしまい、次回は、塩焼きそばも味わってみようと思わせる味になっていました。