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イイね!
2019年09月14日

焼き立ての今川焼はクリスピー!

焼き立ての今川焼はクリスピー!  贈答用にしたことがある、地元の「〇〇焼き(≒今川焼き)」を、店頭で味わってみました。他人にあげてばかりで、自分では味わわないのではもったいないですものね。このお店は、なんと日曜日が休日なのです。そのため、食べられる機会が限られてしまうのです。

たいていの今川焼きでは、皮はあんこの水分を吸ってしっとり、もちもちしているものです。これまで食べた今川焼は、すべてそうでした。また、再加熱しても同様の状態でした。しかし今回食べた焼き立ての状態では、皮がパリッとしていてクリスピー、まったく違う食べ物として味わえました。

あんこの味わいはこのお店の最大の特徴で、濃厚かつ小豆の粒を楽しめる食べ応えあるものでした。他のお店の今川焼がアンパンに似ているのに対して、こちらはまさに小豆をゆでたものが入っています。そのため、持った感じも「ずっしり」ときます。

名物が少ない近郊の衛星都市ですが、これほどの今川焼はなかなかないと思っています。


ブログ一覧 | 食物 | グルメ/料理
Posted at 2019/09/17 00:05:10

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