製麺所のラーメン屋

他県の人には分からないだろうが、先日県内の情報番組で紹介された『製麺所が経営するラーメン屋』に行ってきた。

チャーシューが自分好みの炙りチャーシューだったので、『ぜひ行ってみたい！』と思っていた。

ラーメンは塩と醤油のみ。

麺はもちろん、スープも自社開発で味の拘りもあるみたい。

食券を買ってカウンターで仕上がりを待つ。丸○製麺みたいな感じ（あそこは食券ではないが）。

出来上がったら席について頂きます。

尚、胡椒はあるけと、ラー油は無かった。それだけスープに自信があるのだろう。

麺は細い縮れ麺。それも私の好み。

スープは、ちょっと甘いかな？個人的には辛い方が好み。

チャーシューはスープの中で泳がせてやると柔らかい。でも、もっと柔らかい方が好みだ。

チャーシューは標準の枚数でも良かったかも？？

あまりラーメン屋で冒険はしないので、行きつけは幸楽苑と地元の店。

一番好きなのは、名古屋駅ビルの江南か、八重洲地下の旭川ラーメン。

どっちもチャーシューで選んでる。

栃木の佐野ラーメンも好き♪