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イイね!
2013年05月14日

ノンフライヤーで焼肉をやって、大変なことになる(汗)

ノンフライヤーで焼肉をやって、大変なことになる(汗) ヒロ専用ノンフライヤーで、焼肉もやってみました。
そしたら。
煙モクモク(汗)
CEO激怒( iдi )
ま、そりゃあ焼肉すれば煙が凄いですが、アレの強化版?が実現できます。
警報器が(泣)



左がフライパン仕様、右がノンフライヤー仕様(途中でやめた)
どちらも普通に食べることは出来ます。
色を見て分かるとおり、ノンフライヤー仕様は固くなってないです。
両方とも油が出てくることには変わりなく、どうもこの油が蒸気となってしまい、悲惨な状況になる・・・っぽい??
どっちにしても。
油が全て落ちることは無いためか、食感以外は大差ない・・・


どうやら、油自体が大量に出る?ようなモノ・・・焼肉とか、焼肉とか焼肉・・・は、向いてない気がする。
どう見たって、ヤバイとしか思えない状況になります。
あ。
買ったときに、薄い豚バラも試してます。
こっちはいい具合になってましたが・・・もちろん、モクモク度も、今日ほどではないけど出てましたけど・・・



そして、余っていたトンカツでリベンジ。

焼肉と同時にやったので、少々油っぽいものがついてはいます。
だからか、味が悪くはないです。
付いていないところは、ただのパン粉に思ってしまうくらいに。
と言うか、やっぱりパン粉にしか感じない気がする。
油が無い分、健康ってことではアルのですが・・・
もしかして、パン粉にオリーブオイルか何かを薄く付ける程度(霧吹きみたいなモノで??)の方が、遥かに美味いモノが出来るんではなかろうか?
素人料理猫ヒロはそう考えます。
まさか、3個280円(+2割引付)のトンカツが、味の問題になっているとは思いたくないヾ(´▽`;)ゝ



素人ながらに料理しているヒロからすれば、やっぱりフライパンで作るほうが美味しい気がします。
何が違うって、どうも中への熱の通り方が違う気がするんですよね。
ピザとかフライドポテトなんかは、フライパンよりもノンフライヤーの方が遥かに美味しいと思いますが、肉とかトンカツとかは・・・やっぱり、肉厚がアル分、出来立て時はともかく、ちょっと時間が経つと物足りなくなります。
内部への熱浸透を考えると、薄いモノじゃないと駄目なのかなぁ・・・
ブログ一覧 | お料理戦記 Zヒロダム | 日記
Posted at 2013/05/14 18:50:40

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この記事へのコメント

2013年5月16日 0:24
こんばんは!
そんなに凄い煙が出るんですか?!
向き・不向きがあるんでしょうね(^_^;)
コメントへの返答
2013年5月16日 7:50
油使えば、比例?して出るようです。
ま、フライパンでも同じですが・・・
オープンなフライパンに比べて、集中して出てくるので・・・
2013年5月20日 9:07
オーブンみたいな物だとすると、油が溶け出してくる物「だけ」の調理は不向きでしょうね。そもそもノンフライヤーって「油を使わず」に加熱調理出来るのが特徴なのでは・・・(=・-・)ゞ ポリポリ

それでもやるなら、フライやてんぷら風に衣を付けた上で調理すれば衣に油が染み込んでイイ感じになるかも知れません。一手間は掛かりますが油には旨みがあるはずなので、気化&洗い流すなんて体無いです。

ダイエットをしているなら別ですけどね。
コメントへの返答
2013年5月20日 16:49
ですね。
どうも油系のモノには不向きな感じがします。
いや、油落とすと言う意味で、焼肉できるかな?と思ったのですが、結果は悲惨でした。

揚げ物やパン系、温野菜?辺りしか駄目かも知れないですね。

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