ヒロＸＸのブログ一覧

久しぶりに馬刺しにしました。
熊本産です。
というか、買ったのが熊本ってだけ？で、元は何処産か分かりませんがヾ(´▽｀;)ゝ


もちろん、自分で切ってます。
薄く切るのは難しい・・・フグや鯛もそうだけど、薄くって本当に難しい( ｉдｉ )
凍らせてカンナ（笑）で削る方が早いんじゃないかと、毎回思ってます。

盛り合わせっぽく作ってみたのですが・・・
そもそも赤一色なので、塔のように盛り付けても分からない( ｉдｉ )
というか、こういうのはどのように盛り付けしたらいいのか分からない( ｉдｉ )
センスがないなぁ( ｉдｉ )
せめてネギ位は添えるべきか。



ちなみに。
CEOにかかると速攻で塔が崩されました。
「崩壊」の言葉がピッタリです。
なんか、バベルの塔みたいだ・・・

ワタリガニが売られ始めたし、CEOの口を黙らせるには蟹が一番なので蟹を料理してみました。
そういや、伊勢海老とか鮑とかは料理したことがあったけど蟹はなかったな。


料理と言っても蒸すだけなので料理というよりかはただの調理なのかもしれませんが・・・ヾ(´▽｀;)ゝ



あ、CEOは画像の通り３匹で、ヒロのは右端にある１匹です。
あ、生きてるのが匹で調理後？が杯(尾)だから、３杯と１杯と言うべきか。
どっちかといえば、３配と１敗が感覚的に合いますがね( ｉдｉ )

最近、煮魚が良いなぁ・・・と思って、チャレンジしています。
ついでに枝豆とトウモロコシも作って食べてます。

・・・煮魚って、簡単なんだけど難しいねぇ・・・





それはそれとして。
最近暑いせいなのか、年数のせいなのか、ヒロ専用機のパワーダウン具合が激しい？です。
実用域上の話なので、元々数値としては大したことないんでしょうけど、でもロス？具合が顕著です。
エアコンあり、なし、位の差かなぁ？

ちなみに。
エアコンなしより、ありの方がパワー感が強く出ます。
エアコンロスより燃料噴射の方が強いってことですかね・・・

冷凍庫に残ってたので、馬刺しに。








今回は、ちょっと捻って？桜納豆？も作ってみました。

うん、旨いね。
作るのは手間がかかるけど。

久々にってほどでもない（笑）んですが、馬刺し作りました。
最近流浪の旅が多くって、その中でヒロ自身で選別して、ヒロに送りつけている（笑）のですが・・・帰った時にしか食べられないんですよねぇ。
一応、熊本生産のモノですが、元のモノ？小馬？はカナダ産らしいです。
・・・大半らしいですが・・・

やっぱり美味しいですよねぇ・・・
馬刺しの前は、牛刺しだったんですが、今は食べられないからねぇ・・・