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2018年09月29日

大衆食堂にソースを持ち込む人

大衆食堂にソースを持ち込む人


こんなに増えちゃったの・・







































事の発端は
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福島県南会津の某食堂で食べた、
ソースカツ丼用のソースと辛子
お土産に持ち帰り、


































alt
この店に
持参した事(笑)




































本場よりも確実に安い、
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わずか700円のソースカツ丼が
更に進化する為に・・







































この日から、私は福島まで行かなくても
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本場風ソースカツ丼
食す事に成功ス!!



































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早速、店の空いてる棚に
私だけのソース置き場設置して、







































あちこち探訪する度に、
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地元産ソースを仕入れてきては













alt
店のソースはガン無視で









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かけまくって色んな味を楽しむの
(*´Д`)ハァハァ








































日に日に増えてく置きソース。
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こんな光景ずっと夢見てた・・







































ついには自宅に保管していた
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秘蔵のマニアックソースまで持参して、




















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地ソース味くらべ
今ココに宣・・

















































「うちのソースも仲間にいれろ!!」
('A`)











































・・急遽5種のソースが集まれば、
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今度こそ
今ココに宣言ス!!





































【エントリーナンバー1番】
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福島県南会津町:ラーメンまりちゃん製
「まりちゃん特製味自慢ソース」
南会津のソースカツ丼の有名店のおばちゃんが
既存のどこかのソースに独自の謎配合で作った??と
ウワサされるソース。
実店舗に行かないと購入できない魅惑の一品。












【エントリーナンバー2番】
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栃木県佐野市:早川食品
「佐野ミツハソース(名水中濃ソース)」
佐野市の地ソースメーカー。
地元B級グルメ「いもフライ」にも使われており、
甘めの味が特長。

同メーカーの「フルーツソース」のラベルは秀悦。











【エントリーナンバー3番】
alt
栃木県足利市:月星食品
「手作りナチュラルフルーツソース」
濃厚なトマトの旨味の後からやってくる
パイナップル等フルーツの旨さ。
コクのあるその味は他社の追随を許さず
特にとんかつとの相性抜群。












【エントリーナンバー4番】
alt
栃木県日光市:ユニオンソース
「特級中濃ソース」
日光の天然水を使った一品。
オーソドックスな「これぞソース」といった味の中に
製造直前に自家挽きする香辛料の味わいが
口いっぱいに広がる。











 




そして急遽過ぎる
【エントリーナンバー5番】
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栃木県宇都宮市:みかさ食堂
「多分、ブルドックのウスターソース」
この容器を使っている店を見た事がない・・
店の親父さんが全国各地を放浪し、
やっと出会ったそのソースは東日本では
最もメジャーなブルドックソースだったのである。










































役者は全て出揃った。
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後は「本日のお題」が楽しみ過ぎて、












































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ハムカツ!!
ちょうど5切れが最適過ぎな、









































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開幕です(笑)










































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無言の圧力がのしかかる・・








































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甘くて濃厚なお味だったり、







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いもフライ食べてる気分やら








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更にトンカツにかけて食べたくなってしまったり、








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これで焼きそば作るといいかもと、





































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これは・・



































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どこにでもあるソースだ
「こっ、
これが一番ウマいわ!!」

(*´Д`)




































ホントは3番のフルーツソースだったけど、
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「5番」と言った私は無事、








































alt
今後もこの場所確保する事
成功ス(笑)













































ご満悦な親父さんが言う。









































alt
「最近、ボルガトルコに注文が集中して
デミソースが無くなったから買ってこい」

('A`)







































ホントは
「食堂に皆で持参」
するのが面白かったのに、
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今ではみんカラどころか、
それ以外の人まで普通にこれを食べに来る・・(笑)










































私は黙って言われた通り、
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近くのスーパーでデミソースのみ5箱。
どうみても挙動不審なその男。
































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あまりにもカワイソス・・








































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店に積み上げられたソースを見た彼は、





































alt
「ビゲンみたいだな」
('A`)






































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意味不明(笑)
もう持参しなくてもOKだそうです。


































考えてみたら他にも
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ペヤング用ソース持ち込んで
店の焼きそばでペヤング味作って貰ったけど
既に注文した人複数いるみたいで感謝です!!

































という事で、
親父さんに「ソース貸して」と私の名前出せば
勝手に使ってOKなので、
alt
皆さんも是非
「地ソース味くらべ」
してみてください(*´ω`*)



































そういえば、
alt

気づけはインプが今日で2年経ってました!!
あと1年半位はこれ乗りそうな予感(;・∀・)





ブログ一覧 | みかさ食堂 | 日記
Posted at 2018/09/29 22:48:18

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この記事へのコメント

2018年9月29日 22:59
ソースや醤油など調味料は、その生産者によって味が違うので楽しいですよね。
かくいう私は地元の醤油に慣れ親しんでいたのですが、そこが店じまい。色々(多分10軒以上)探し回ってようやく納得する醤油に出会えた経歴があります。
ということで、ソースの次は醤油という手もありますよ。いかがですか?
コメントへの返答
2018年9月30日 17:12
確かに生産者毎に全く別の味になって
いるのが個性でもあり面白さなのかなと
思いました(´∀`*)


>ソースの次は醤油という手もありま

実は地ソースだけでも相当な数
あるのと、この食堂に常備していくので
あれば使用頻度が高いソースを
まずは楽しめたらなと思っております☆
2018年9月29日 23:01
インプさん、二周年おめでとうございます。

ソース味比べしにみかさにも行きたいなあ(^-^)

コメントへの返答
2018年9月30日 17:13
どうもありがとうございます(´∀`*)

私の好みで買った車ではなかった
のですが、次の車検までは「まだ乗る!!」
と言っておりました(;・∀・)


>ソース味比べしにみかさにも行きたいなあ

いつでも勝手にご使用ください(笑)
2018年9月29日 23:03
エントリーNO.3のソース
お借りシャス ヽ(・∀・)

ハムカツにチーズ挟んで
NO.3のソースかけたいです!
コメントへの返答
2018年9月30日 17:14
3番どうぞどうぞ☆


>ハムカツにチーズ挟んで


あ・・
その手があったか!!!!
((((;゚Д゚))))

彼が面倒臭がらない時間帯に
一度作ってもらいますが、きっと
千円でないと靡かなそうで怖いです@@;
2018年9月30日 5:25
おはようございます。

我が家では業務スーパーのデミグラスソースを愛用しています。
950gで307円。
おためしあれ。
コメントへの返答
2018年9月30日 17:15
こんにちわ(´∀`*)


業務スーパー安くてイイですよね!!

親父さんからもそのお店の言葉が
チラリと発せされた事があり、
いろいろ試してみたのですが
どうやらハインツ製のデミが一番
この店の料理に合うみたいです。

そして50g単位で小分けされてるので
彼的にとても楽だそうで(笑)
2018年9月30日 6:27
おはようございます。ソースコレクションいいですね。アーモンド工房で棚も改装して、他にもコレクションして欲しいです(*☻-☻*)
コメントへの返答
2018年9月30日 17:17
こんにちわ(´∀`*)


>ソースコレクションいいですね

実はBlogに書き忘れてしまったのですが
最近では県外からも多く訪れる方が
いるので、その土地の地ソースこっそり
置いていってくれたら「神!!」と・・(笑)


とりあえず自分で少しずつ集めて
みたいと思います☆
2018年9月30日 7:34
ボルガライス!\(^o^)/
デミ持参しなくても食べられるようになったのですね!
フルーツソースが特に気になります!
( *´艸`)
うちのソースはブルドック、キッコーマン、イカリ、3種のウスターソースを常備しています♪
コメントへの返答
2018年9月30日 17:19
全ては持参しなかった皆さんのおかげ
かと思われます(笑)


とりあえず15食分は確保してきた
のですが、常販されているスーパーで
売り切れてしまったので次心配で
眠れません((((;゚Д゚))))


>ブルドック、キッコーマン、イカリ、3種のウスターソース

ウスターソースって小さい頃は苦手
だったのですが、今はめちゃ美味しいなと
思います。
ウスターまだ全然揃ってないので
今度買ってきておきますね!!
2018年9月30日 7:45
ソース万歳!!/(^o^)\

ペヤング焼きそばは追いソースしてヒタヒタにするとペヤング感味わえますね♩
レアアイテム化してしまったのが残念です(涙)
コメントへの返答
2018年9月30日 17:21
ソースバンザイ!!
ヾ(*´∀`*)ノ


>追いソースしてヒタヒタにするとペヤング感

アレ旨いですよね!!
店の1本無くなってしまったので、
自宅の1本寄付したのは内緒(笑)

その後、某みん友さんが「上ペヤング」
食べに来たというのも内緒(*´Д`)ハァハァ


近所のスーパーで再販されない限りは
あと2食位で終わりそうです・・
2018年9月30日 9:16
ついにトルコとボルガがみんカラユーザー以外にまで蔓延してきましたか Σ(゚д゚lll)

今度みかさに行った時は、ソースをちょっと貰ってソース味比べをしたいですね (*´▽`*)
コメントへの返答
2018年9月30日 17:23
どうやらその様です(*´ω`*)

インスタとか見てると結構面白いです!!


それと県内の有名ブロガーさんが
「貧乏丼」食べに来てBlogにしてたりと
親父さん的にはとても喜んでおりました☆


>ソースをちょっと貰ってソース味比べ

冷蔵庫の前に陣取って、勝手にソース
使ってください(笑)
2018年9月30日 9:54
初めてコメントさせて頂きます(^_^)/

ソースの世界も奥が深いですよね
掛け比べが出来るなんて、なんて素敵なシステム!

ペヤングのソースは、棚には置かれないんですかー?
と思ったけど、あれは【焼きそば専用】って事なんでしょうかね
コメントへの返答
2018年9月30日 17:25
どうもありがとうございます(`・ω・´)ゞ


>掛け比べが出来るなんて、なんて素敵な

1つの料理もソースの数だけ味が化けます!!


>ペヤングのソースは、棚には置かれない

何となくサラサラ系だったので、
最初は客席フロア内の冷蔵庫に勝手に
入れておいたのですが、最近では親父さん
が厨房内の冷蔵庫に隠してます(笑)


【焼きそば専用】なソースなのですが、
実はフライ類にかけると最強の神の味
するんです(*´Д`)ハァハァ
2018年9月30日 11:01
『あたらしい”味”の発見は、あたらしい星の発見よりも人類を幸福にする』
(ブリア・サヴァラン:フランス)

食に関して探求し、食に関して楽しむ姿。
まさにグルメ(gourmet:食通)ですっ!

『雨の中、某食堂の親父に買い出しを頼まれる男』
(アーモンド・カステラ:栃木)

先生。格言頂きましたっ!(σ´∀`)σ
コメントへの返答
2018年9月30日 17:31
どうもありがとうございます(´∀`*)


>『雨の中、某食堂の親父に買い出しを

これはある意味辛かったです・・
籠にデミソースだけ沢山入れて
レジ通過する瞬間の緊張と
それを個人の大衆食堂で普通に
使ってしまうという事が凄いなと♪




『デミグラス 食通気取るも 既成品・・』


お後がよろしい様で(;・∀・)
2018年9月30日 11:19
こんにちは!
ソースといえば関東の学校に行っていたのですが、コーミソースが無くてビックリしました。
ブルドッグソースとカゴメソースしかなくて、トンカツソースとかはいけたのですが、普通のウスターソースがどうしても馴染めずに実家からコーミソースを送ってもらっていました。
コメントへの返答
2018年9月30日 17:32
こんにちわ(´∀`*)


>コーミソースが無くてビックリしました。

そういえば関東に滅多に売ってない
ですね(;・∀・)
逆に「マコーミック」というコーミみたいな
名前のソースが売っている事があり
全てが謎でした(笑)


今度は関東以外の地ソースもいろいろ
仕入れてみたいなと思います☆
2018年9月30日 12:36
こんにちは。毎回笑いをこらえながら読んでます(笑)

ソースの味比べ…B-1グランプリならぬ、ソースだけにS-1グランプリ……?

味比べに参加したいのはやまやまだけど、栃木はちょっと遠い……。
コメントへの返答
2018年9月30日 17:35
こんにちわ(´∀`*)


>毎回笑いをこらえながら読んでます(笑)

その言葉が私にとって何よりのご馳走で
あり書き甲斐でもあります!!
どうもありがとうございます。


流石に愛知県だと遠いですよね@@;

名古屋にある「丸八ゴールデンソース」
http://www.sakeweb.or.jp/nagoya/item/detail.php?id=6714

というソースを一度食べてみたいです!!
(;゚∀゚)=3ハァハァ

2018年9月30日 22:54
こんばんは
ソース持込にわたすの中では激震です。

思わず家か!と突っ込みを入れたのはいうまでもありません(笑

きがかりなにのみや食堂・・・わたし的にはご飯と肉のバランスが

かなりの不安要素ですが新福島ならいけなくも無い・・・


そのうちレポートしてみます(笑







いつになるやら・・・
コメントへの返答
2018年10月1日 22:04
こんばんわ(´∀`*)


>思わず家か!と突っ込みを入れたのは

ソース置き場にした「棚」がいい感じで
家具合を演出してくれてます(笑)



>きがかりなにのみや食堂・・・

大阪には名店がめちゃありそうなので
是非その辺りから攻めて耐性つければ
きっとどこでも行ける様になります♪
2018年10月1日 9:30
自分は、タバスコ系の辛いソース信者DEATH。
ラーメン、ハンバーグ、とんかつ、素麺、蕎麦
ホントに何にでもぶっかけて食べます( ͡° ͜ʖ ͡°)

タバスコも結構な種類がありまして
当方、コレを集めて色んなモノにかけて
食べるのを趣味としております。

周囲からは味覚障害者とレッテルを貼られていますw
コメントへの返答
2018年10月1日 22:06
>タバスコ系の辛いソース信者DEATH。

私は30代になってから
タバスコ食べられる様になりました♪


でも、わさびは大好きだけど
未だ唐辛子が苦手です(;・∀・)
辛くて熱いものとか汗ダラダラで
死んでしまいます(笑)

2018年10月1日 13:45
行きつけ食堂のMYソースエリア!
一見客には決して許されない、憧れのエリア!

羨ますぃ…(¬д¬。)
コメントへの返答
2018年10月1日 22:07
この棚一面をMyソースで
埋め尽くしたい・・
(;゚∀゚)=3ハァハァ

全ては親父さんの優しさの
おかげかと思われます☆
2018年10月2日 0:15
こん〇〇は♪
選択肢があり過ぎる喜び。選ばれたソースの栄光。奥が深い品の選択肢は罪でございます。。。
コメントへの返答
2018年10月2日 18:48
こんばんわ(´∀`*)


>奥が深い品の選択肢は罪でございます

一度に多数の味を楽しめるというのも
本望なのであります♪

但し、一欠片しか相手が無いのであれば
その選ばれたモノが本流となります!!
2018年10月3日 9:37
初めてまして!ブログの内容もそうですが‥
おもしろい‼️面白すぎる〜(爆笑)
ペヤング味のソース、埼玉でも売ってれば
買いたいです。堪能させて頂きました😄✨
コメントへの返答
2018年10月3日 13:30
初めまして、
コメントどうもありがとうございます(´∀`*)


>ペヤング味のソース、埼玉でも売ってれば

未だ公式HPに何の告知も無いソース
なのですが、近くのスーパーに1ダース
売っていたソースが完売して無くなって
おりました(;・∀・)

Amazonで売っているのを発見しましたが、
何だか異様に高い気が・・(笑)


また皆さんの心に響く??BLog書こうと
思います☆

プロフィール

「GANBASS自販機在庫揃ってました!石川県から買いに来てくれたとある方。ありがとうございました(◜ᴗ◝ ) https://x.com/almondcastella/status/1954416309162099017?s=46&t=3CjS5AjUIrLCmzt9saBifg
何シテル?   08/10 16:29
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