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  5. 新：食堂でメニューに無いものを注文してみる～第63章～ [アーモンドカステラ]
イイね！
   
2025年01月16日

新：食堂でメニューに無いものを注文してみる～第63章～

新：食堂でメニューに無いものを注文してみる～第63章～

今年も裏メニューは
止められないの…





















という事で
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先日Blogに書いた某食堂の米の件は置いといて、








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たまにこの店は大盛況な事を知る。













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カウンターに座るお客さんが
親父さんに「…持参で」と言ってたけれど













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過去に半分ネタで書いたのに
目の前で食材持参の客と出会えるなんて夢にも思わず









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いつもなら全部頭に入ってると言ってる彼も
レアなコールに半分混乱しているが









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どうやら山梨県から既に5回も来ているようで、
地ソースも奉納してくれたその方に






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ちょっとレシピは違うような気もするけれど
無事久々に見た裏メニューが完成しておりました！



















で…

「この店での新年初の新たな裏メニュー」
を彼に作らせようと思った私は

















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数年前に訪れた秩父にまた行きたいけれど
ちょっと多忙な事もあり、








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当地の名物「わらじカツ丼」作って欲しいと思い









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当時食べた画像を
彼に黙って見せたなら…





















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もう頭も身体も
煌々しくて仕方ない！

















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まるで鳥皮の様なゴッドハンドを駆使しつつ、








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「揚げ物だけは周囲から好評だ」
と話したら彼は照れた顔して調理を始めたの。
















alt
お陰様で今は一定数の地ソースが
店のカウンターに並んでいるけど
実は同時に複数ソースを使う人は意外と稀で








alt
どうしても賞味期限の問題が発生するので
この消費量を何とか加速しようと思い、
そもそも秩父のわらじカツってソースじゃなくて
醤油ベースのタレな…




















って、
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遠くに見えてる時点で









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(((；ﾟдﾟ)))
















alt
まさに見た目はわらじカツ。







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しかも幅広であり、
ガッツリ丼からはみ出てる！










alt
見た目は見本で見せたコレよりも大きくて
ちょっと変わった飾りも酷似しており、










alt
唯一違う場所は
と言えば…









alt
筆者がキュウリが苦手な事を知ってる親父は
赤ウインナーで鼻緒を造作スww


















alt
周囲の客達から「あれは何だ?」とガン見されつつ
目の前に各地の地ソース並べたら、








alt
あとはもう好き勝手にぶっかけて








alt
高知や兵庫や京都のソースを同時に
味わえるというこの贅沢仕様は









alt
持つだけでも
重すぎる(笑)
(;・∀・)











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もちろん旨い事は間違いないけど、
とにかくカツがデカすぎて食べるだけでも苦労するから







alt
皿を一枚貰って片足を退避させると
避けたカツの下に見えてきたのは…














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中から目玉焼きが
現れた！













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先行する片足に黄身をディップしながら
必死に食べて、








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もう片方には更に北海道や鹿児島等の
別の地ソース持ち出して







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同じ様にひたすらかけたり、







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親父さんが忙しいから勝手に店の冷蔵庫を開け






alt
カラシをぶっかけて食べてはみるも







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流石に量が
多過ぎる！












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だけどお米が高い話もしたばかりだし、
これでも普通盛りだが何とか完食すると








alt
「ご褒美だ」
今年もお年賀くれたのですが、








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米が高くて買えないと言ってる割に
タオルが今治なのはなんでだぜ?
(((；ﾟдﾟ)))















そんなわけで
alt
という事で新年一発目のみかさ食堂
新たな裏メニューは変則系「わらじカツ丼」


皆さんも機会があれば地ソースガンガンぶっかけて
食べてみてくださいね！

ブログ一覧 | みかさ食堂 | 日記
Posted at 2025/01/16 18:19:33

   

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栃木県 宇都宮市 みかさ食堂 裏メニュー わらじカツ丼
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この記事へのコメント

成しげ
2025年1月16日 18:44
こんばんは〜晩飯時に拝見してお腹がぐぅ～っとなっております。しかしカツデカすぎですね…片足だけで満足してしまいそうですwソースのかけ比べは良さそうです👍
コメントへの返答
2025年1月23日 17:37
こんばんわ！

深夜にこの手の記事書くとテロなので
なるべく夕方とか夜遅くならない程度に
書く様にしてます(;・∀・)



片足だけでも十分満足できます☆
自分でオネダリしておいて両脚は
ヤバかったです(笑)
名古屋koh-chin
2025年1月16日 19:24
自分も以前近くのスーパーで豚バラを買って行き、まるやご飯を頂きました
ねぎが無いのでよいメニューです

わらじカツがてっきりハムカツかと思ったのは内緒
またぶっかけご飯食べに行きます
コメントへの返答
2025年1月23日 17:38
どうもありがとうございます！


近くのスーパーで仕入れて持参って
考えたら爆笑ですよねｗ



>わらじカツがてっきりハムカツかと

彼に画像だけ見せて中身言わないときっと
ハムを薄く延ばしてハムにしたと
思われます笑
なおまそ
2025年1月16日 20:07
こんにちわ(ΦωΦ)

『御年賀のタオル』
お調べしたら超高級品デシタ(°▽°)

メランジュパイル　
ウォッシュタオル（イエローグリーン）

サイズ　約35×40cm
素材　　綿100%(インド綿シャンカール)
カラー　イエローグリーン
織り　　パイル

日本製（今治）
今治タオルブランド商品認定番号ﾌﾌﾌ
コメントへの返答
2025年1月23日 17:39
こんにちは！


タオル…

めちゃ高いじゃないですか?!
(((；ﾟдﾟ)))


そういえばこの店、毎年今治タオル
だという笑
Suzuki ファン
2025年1月16日 20:42
わらじカツ大っきいなあ
わたしゃ1枚でいいよ
コメントへの返答
2025年1月23日 17:40
マジ1枚で十分です！

お米高騰じゃなきゃ
私確実に食べ切れませんでしたが夕飯
いらずでなんとか完食しました('∀'*)
トライy
2025年1月16日 22:52
こんばんは

一度は、それくらいの大きさのワラジカツを食べてみたいもんですね。
ワラジカツのみの注文もしてみたいです。
コメントへの返答
2025年1月23日 17:40
こんにちは！


わらじカツは単品でもOKかと思います。

この記事見た某女子の方が最初から
片足バージョンオーダーしたそうです('∀'*)
のりにゃん
2025年1月17日 4:19
おはようございます。最初の写真で先生の宿敵が写っていたので大丈夫？と思いましたが、赤い奴に代わってたので安心しました。やはり丼系は貧乏丼がスタンダードですね。
コメントへの返答
2025年1月23日 17:41
こんにちは！


天敵キュウリは全力で拒否ったので
結果大好きな赤ウインナーとなりました(笑)


貧乏丼ってヴィジュアル的に実は
芸術的だなと最近画像見る度思う
んですよ…
(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
うっつあん
2025年1月17日 6:57
おはようございます！
新たな裏メニューの完成度が高く赤ウインナーが鼻緒なのも惚れ惚れしています(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ
地ソースの味を比べるのも楽しめるメニューですね('∀'*)♪
コメントへの返答
2025年1月23日 17:42
こんにちは！

今回の裏は結構頼んでくれる人多そうな
予感して楽しみです(*'д`*)


地ソース消費量が増えれば皆賞味期限
前に捌き切る事できるはず☆
超人見知り
2025年1月17日 9:00
ウインナーの赤い鼻緒が良いですね🎵
コメントへの返答
2025年1月23日 17:42
良いアレンジになってますよね('∀'*)
ZIGOROゥ
2025年1月17日 9:23
ビーサンなら知ってるけど
わらじ　ってわからなーい
コメントへの返答
2025年1月23日 17:43
そんなわけないww
hotti
2025年1月17日 10:17
お疲れ様です。
見ていたらお腹が空いてきました(￣▽︎￣;)
カツ丼食べたい。
私は、ほぼ卵がレアに近い？！
卵とじカツ丼が好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
コメントへの返答
2025年1月23日 17:44
お疲れ様です！


卵とじのカツ丼も普通にこの店には
ありますが親父さんの気分と店の混み
具合で多少硬さが変わります(笑)


なので、最初から

「かためないで！」

と念入りに言うとそれでも硬めですが
理想に近い物も作ってくれます('∀'*)
パパ ちゃん
2025年1月17日 12:38
オジカソースのウスターも奉納していますので、また味見してください(*´ω｀*)
コメントへの返答
2025年1月23日 17:44
オジカ最強！

いつもどうもありがとうございます('∀'*)
ひ ら
2025年1月17日 12:49
わらじカツ、片足でも注文できるかなぁ……I˙꒳​˙)

米袋もって行ってみようかな。
コメントへの返答
2025年1月23日 17:45
早速のご注文
どうもありがとうございました('∀'*)


早々に行く人いるとは思わず、
みんカラ外の方は実は結構裏メニュー
ガンガン頼んでる人多いみたいなの
ですがお米含め心から感謝です！
たかみん＠爆発定食
2025年1月18日 1:16
米、名古屋の某店でも『あいちのかおり』が10kg5800円(税込)でした。業販だと多少違うのかな…
コメントへの返答
2025年1月23日 17:46
業販で栃木のコシヒカリが30キロ13,000円
位だと他の食堂の店主も言っておりました。


スーパー等ではもっと高くなってしまい
ますが、これからあちこちの食堂は
かなり困ると思われます(;・∀・)
新☆コロン2009☆
2025年1月18日 10:01
福島は高くても、米は売ってくれる。需要があるだけでも恵まれてます。

一般家庭は、最終手段は、
ブレンド米（産地不明コシヒカリ）
とか。

豚肉も一般家庭では、カナダ産、ドイツ産（業務スーパー）
※自ら買い足ししてる食堂、普通にありますからね。

たとは、新米にこだわらなければ。

こだわりの強い店は、価格上乗せしかないのが、現実です。　

客目線からすると、ボリュームあって、美味くて、安くて！
そんな方多いと思います。

こないだの某道の駅のジャンボソースカツ丼、材料費３割でないのってくらいの🤫鷺だね。
あれで、１，４００円は泣いた。
コメントへの返答
2025年1月23日 17:49
そういえば女将さんの実家が福島
なんですよ('∀'*)


食材は既に豚肉は米国産だったかと
思いますが、昔イベントでお店手伝った
時に冷蔵庫を開けていろんな秘密というか
仕入れ先を知ってしまいました笑



おそらく4月以降更にあちこち値上げ
するかと思いますので、それをきっかけに
やめてしまうお年寄りが営んでいる
食堂とか閉めてしまうところ出てくると
思いますので早めに行っておくと良い
と思います！
トホホのおじ
2025年1月18日 12:46
こんにちは(^^♪

ここのお店の凄さには笑っちゃったけど、「神店」ですね。

アーモンドカステラさんとの信頼関係もあるかも知れないけど、草履紐の赤ウィンナー、カツの下に仕込まれた目玉焼き、今治産のタオルなどなど、どれもご主人の気配りが感じられます。

「みかさ食堂、行きてぇー」
コメントへの返答
2025年1月23日 17:51
こんにちは！

ここはもう…
ある意味実家の様なものです(笑)


とにかくこれからも続けてくれないと
私が食べたいなと思った新たなメニュー
作ってもらえなくなってしまうので
これからも応援したいと思います('∀'*)
ひでき305
2025年1月19日 0:04
わらじカツを初めて食べたのは三峰神社入り口の店舗でした
美味しかったです！
みかさ食堂の方が大きいかも(笑)
コメントへの返答
2025年1月23日 17:52
もしかしてココです?
https://minkara.carview.co.jp/userid/1730386/blog/46850792/


私が訪れた時はピークタイム後だったので
開店早々に訪れたらきっとかなり美味しい
のかなと思いました('∀'*)
りんはる号
2025年1月19日 20:58
おやじさんの優しさが素敵ですね！
GWは栃木に旅行なので、ぜひ寄りたいです！
コメントへの返答
2025年1月23日 17:54
いつもワガママ言っていろいろと作って
貰っております('∀'*)



GWと言えば…

昔この店でイベントとかやってみんカラ
ユーザーが沢山押し寄せた事あるんですよw

https://minkara.carview.co.jp/userid/1730386/blog/42837943/

   

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何シテル？   05/15 07:44
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