どうやら再び
やらかしてしまったの…
という事で
今年の夏は
口を開けたまんまの県に行けてない事思い出し
グルメの秘境
山形県へとやってきた！
食べたいものはもう決まってる。
久々に龍上海が食べたくて、
早々に開店前に到着したから
周囲の店でいろんな土産を漁り出し
チルド麺等買わずとも、
今日は現地で食える事に興奮しつつ
まだ誰も並んでいない
店の前へとやってき…
やってねぇｗ
数年前にも定休日に阻まれた記憶を思い出し、
なんて学習機能が無いのだろうと
あの何とも言えない辛味噌の風味が大好きで
折角ここまで来たのに初手からミスった自分を責めながら、
仕方ないので米沢の街を彷徨うと、
何とも言えない程のボロい店を発見したので
既にこの日は大敗北確定だけど
もう何でもいいやと
店の中へと滑り込む。
先客のファミリーがいた事で
変は不安は無くなったけど
とりあえず米沢ラーメンでも
食べればいいかとメニューを見れば、
これって今回目当ての
辛味噌ラーメンみたいなものか?
よくわからぬままにオーダーすると
厨房が動き出し、
かなり遅めの朝食だけど
後程立ち寄る別の店を夢中になって調べていたら
いつの間にかその辛麹味噌は到着しており
その麺を見た瞬間に…
目当てのブツと
結構似ている事に驚いた！
山形で辛味噌とい言えば
この赤と青海苔スタイルがデフォなのか?
まずはスープを啜ってみると
グビグビ飲める様な旨味のあるあっさり味で
とにかく麺が
旨過ぎる！
すごくぬるぬるしたモチモチ麺で
元々行くはずだった有名店よりこっちの麺の方が
絶対旨いと思いつつ、
店の外の看板に「製麺所」と
書かれていた事に妙に納得。
むしろこの麺だけずっと啜り続けていたいから、
チャーシューメンではなくて麺大盛にすれば
良かったなんて後悔しながら
真紅の赤を溶きほぐし
味変しながらスープも
ガッツリ飲みまくり
本命店じゃなかったけれど
こっちの方が空いてるし何よりも麺が
鬼旨過ぎて結果オーライだった店の名前は
山形県米沢市の「とんとんラーメン」
駐車場も結構あるし空いてるし、
今度から辛味噌食べたい時は
ここに立ち寄ろうと思います('∀'*)
～つづく～
Posted at 2025/11/04 18:48:58 | |
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2025山形県食べ歩きシリーズ | 日記
久々に食べたかったのに 
