今週の晩酌 〜 羽根屋(富美菊酒造・富山県) 羽根屋 特別純米 しぼりたて 生酒

今週の晩酌、富山県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

富山県富山市 富美菊酒造株式会社
羽根屋 特別純米 しぼりたて 生 新酒

富山県の酒蔵さんとしては、毎年一番最初にいただく干支ボトルの満寿泉さんが定番ですが・・・最近は妻も好きな羽根屋さんが続いています🍶


これをいただいたのは、3月も下旬頃📅

「情熱の焔、想いを込めた一滴。」




首のラベルの”季節限定 特別純米 しぼりたて 生 新酒”の文字が美しい✨　　　　　




生酒のラベルもいい感じ☺️





「しぼりたての瑞々しい味わいを生のまま封じ込めました。
　澄んだ透明感と優しいふくらみのある味わい。
　丁寧な造りのよさが生きたこの時期だけの特別限定品です。
　羽根屋蔵元四代目、杜氏 羽根敬喜。　
　魂をこめて醸す一滴一滴に想いを込め、全てを賭ける。
　本当に美味い日本酒のためにできることの全てを。」

「新鮮な状態で瓶詰しているため、
　開栓時に激しくキャップが飛ぶ場合があります。
　顔や、特に目などに当たらないようご注意ください。」





いつもより大きい目の”ポン”という音と共に開栓すると、穏やかですが 羽根屋さんらしいすっきり爽やかな吟醸香✨

ひと口いただくと 口の中に優しく広がる旨さと柔らかな酸味で間違いない美味しさ😋

生の新酒らしく、後味に辛味と苦味を感じながらシュッと切れるところが また楽しめるお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：15度　　　 精米歩合：60%
日本酒度： 　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：協会17号　　　製造年月：2023.03.
醸造法 等：　純米吟醸　しぼりたて　新酒　生酒