今週の晩酌 〜 紀土(平和酒造・和歌山県) 紀土 -KID- Shibata’s be cool! 純米大吟醸酒

今週の晩酌、和歌山県の酒蔵さんのお酒には 関西の中ではダントツで数多くお世話になっています♫

和歌山県海南市溝ノ口 平和酒造株式会社
紀土 -KID- 純米大吟醸酒 Shibata’s be cool!


紀土の中でも 柴田杜氏さんの手がけるスペシャルライン✨

“Shibata’s”のラベルがあると 気になって手に取ってしまいます🍶




これをいただいたのは 去年2023年の7月末ということもあり・・・夏酒🍶

栓に貼られたラベルには ”謹製” “be cool!” “純米大吟醸原酒” の文字が✨




「柴田杜氏の手掛ける”Shibata’s”シリーズの夏酒ver.
　涼しげな香りと優しい甘みで、
　夏の爽やかな空気感を体現しました。
　夏らしさをガス感を残すことで表現し、
　乾いた喉をさらりと潤すような飲み心地を楽しんで
　いただけるよう仕上げました。」




栓すると 涼やかでフルーティな香り✨

酒器に注ぐと 酒器に細かくシュワシュワが♫

ひと口いただくと、シュワ感と爽やかな甘味が口の何広がり、さらりと喉元を過ぎていくお酒🍶

夏の夜に キリッと冷やしてスイっといただけたお酒でした☺️





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産山田錦100%
アルコール度：16度　 　 精米歩合：50%
日本酒度：　　酸度：　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2023.07
醸造法 等：　純米大吟醸酒　夏酒