今週の晩酌 〜 紀土(平和酒造・和歌山県) 紀土-KID- 純米吟醸酒 夏ノ疾風

今週の晩酌、和歌山県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

和歌山県海南市 平和酒造株式会社
紀土-KID- 純米吟醸酒 夏ノ疾風

紀土には お酒で季節を感じさせていただいてます☺️　

この1本をいただいたのは 5月の中旬・・・来年はちょっとブログのペースを上げないと😅

「純米吟醸酒
　夏ノ疾風の文字が力強い✨」




「蔵は、産地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置します。
　朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた
　地下水が豊富な酒造に適した場所です。
　口当たりの柔らかさ、口に入ったときの香りが特徴です。
　夏らしく爽快感のある酸味をお楽しみください。
　紀州の風土を感じていただければ幸いです。」





開栓すると 切り立てのリンゴのようなすっきりしたフルーティな吟醸香✨

ひと口いただくと ふわっと漂う軽やかなうまさと共に爽やかな酸味、あと口に 少し辛味を感じながらすきっと切れる、夏らしい爽快感のあるお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100％
アルコール度：15度　 　 精米歩合：こうじ米50% かけ米55%
日本酒度：　　酸度：　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2023.05
醸造法 等：　純米吟醸酒　夏酒