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今日はみずキチと一緒に香川県社会福祉総合センターで14:00から講習会があるってことで行きました。とりあえず中央公園の地下駐車場に車を止めたものの会場の入り口がわからず結局受付できたのは開始の・・・








3分前！
(-''-)


今回はなんの講習会かと言うと・・・













食品衛生管理講習会！
（σ‐￣）ﾎｼﾞﾎｼﾞ




まあ主催がアルコールとか洗浄器具を売ってる会社だったのでその宣伝もあるんだろうなぁ・・・と思って参加してみたら内容は・・・





















ガチ講習会！
(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)


特に食品衛生法が改正されて2021年5月31日までに「HACCPに沿った衛生管理」を全食品等事業者がしなきゃいけないってことは知らなかったのですごく勉強になりました。2014年にチーズ研修で北海道の帯広畜産大学に行った時に実習でHACCP対応のプログラムを実践しましたが、あれクラスに沿ったことをしおのえふじかわ牧場でやるって・・・




















出来るのか？
(o´Д`)=з



まあやんなきゃいけないんだけどね・・・
（σ‐￣）ﾎｼﾞﾎｼﾞ