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昨日は高松で食品衛生管理講習会でしたが、今日は牧場の商品を売っていただいている牟礼にある道の駅「源平の里　むれ」内にある海鮮食堂じゃこやにて令和2年4月1日から全食品業者に関わる食品表示法の改正についての講習会が15:00から行われるってことで13:30くらいに牧場を出ていきました。



間で買い物をしてから牟礼の道の駅に着いたのは14:40だったので講習会場に行ってみたらあまり来てない感じでしたが、KITTが入ったくらいから続々と出品業者の方が来ました。そして15:00になり・・・













講習会開始！
(｀・ω・´)ｷﾘｯ


昨日の食品衛生管理講習会はどっちかというと工場内の決まりとか方法を決めるって内容でしたが、今回の講習会は商品自体に書いてある原料とか賞味期限・アレルギー表示等などのお客様に対して示す表記の方法の講習会でした。元々法律自体は5年前に施工されていたのですが、すぐに行える業者と行えない業者がいるために猶予期間として5年間あったんです。それが今年からは強制になるので今回の講習会ってことだったようです。



KITTも勉強はしていたつもりでしたが、抜けていた点もあってすごくべんきょぅになりました。まあ・・・しょうがないことですが、本当に細かい世の中になってきたんだなと実感しました。
（σ‐￣）ﾎｼﾞﾎｼﾞ