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2018年からお付き合いのあるパールガーデンさんですが、久々に先週連絡があって急遽牧場のソフトクリームを販売決定となりました。
(｀・ω・´)ｷﾘｯ




そして今日は搬入してあったNA-9424AEを設置するとともに午前中は・・・






















講習会！
(o^-')b


講習会には後日販売をするレストランの販売スタッフ・今回の設置場所となる宴会場のスタッフ・料理長など7名を相手に講習会を行いました。人数的に結構多いのですが、2023年4月に岡山県倉敷市のCoco Argent(ココアルジャン)という名前のシロソフト2号店で講習会を行った時もそれくらいの人数がいたのでそんなにビビってはないんです。それより問題なのはこの講習会が終わった後に材料を殺菌して18:30から・・・





















本番なんです！
(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)


今回はパールガーデンさんが行うGWスペシャルビュッフェの中のメニューとしてお客様がソフトクリームを食べるのですが、開催時間はKITTも高松店で絶賛延長営業中なので先月初めにオープンした屋島喫茶JOGさんの時のように初日についていられないので今回の講習会できっちりと注意点や対処法などをお教えしないといけないんです。
(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ



結果的には問題なく営業ができてお客様もすごく喜んでいただけたということで本当に良かったですが、1日で設置・講習会・本番って初めての経験だったのですごく疲れました。
o(_ _;o)