ＫＩＴＴのブログ一覧

チーズ研修が終わったので後は帰るだけなんですが、実は帰りは結構楽しみにしていました。何故かと言うと北海道に来るときは真っ暗だったしそれ以外は確かに広さを体験はしたもののなんかこれ！っていう感じのものを見てなかったんです。そして帰りに車窓から見る風景は本当に北海道らしい風景でした。



そりゃここで住んでたらおおらかになるわなって思えるくらいの広さでした。思わず・・・


K「香川よりいいかも♪」
ﾍ(￣▽￣ﾍ)ｴﾍﾍ


なんてちょっと思えてきたのですが長いトンネルを抜けた時に速効でその考えがなくなりました。さっきまで見えないところまで広がる畑があると思っていたのにトンネルを抜けたら・・・































雪・雪・雪！
(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)


その時分かりました。「北海道はどんなところ？」って聞かれたらこれからはこう答えようと思います。



K「北海道を一言で言ったら・・・





































魅惑と地獄の
万華鏡！」
（￣ー￣☆）ｷﾗﾝ



と答えようと思います。あと、電車？に乗ってていまいち分からないものがありました。全部の座席に付いてるんです。あれは・・・







































取っ手？
(σ‥￣;)

次に北海道に行ったときは誰かに聞いてみようと思います。そして無事に千歳空港に到着したのでお土産を買うために走りまくりです。もうどれを見ても欲しいものばかりしたが、荷物をあまり持てないので家族用にちょっとだけ買いました。その後、搭乗口へ向かっているとさすが地元！って言うかある意味一番北海道だと痛感した看板がありました。その看板とは・・・





































水曜どうでしょう！
ヾ(*⌒∇⌒)ノ


これは今回の研修中に道民の方とお話をして感じたことですが、水曜どうでしょうと銀の匙はデフォで話に出てくるんですよね。もうこの二つに関しては北海道に根付いているんでしょうね。すごいことだと思います。

とりあえず看板の写真を撮ってから搭乗手続きをして搭乗口に行きました。ふと外を見たら・・・




見慣れない飛行機ばっか！
(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ) ｴｯ!ｴｯ!ｴｯ!


特にAIR DOに関しては聞いたこともないので新鮮でした。その後16:55に千歳を飛び立ち帰ってきました・・・






































ビバ！大阪！
ﾍ(￣▽￣ﾍ)ｴﾍﾍ


いやぁ！地元でもないのにむっちゃ帰った感がありました。もう無尽蔵に飛び交う関西弁が嬉しいこと嬉しいこと♪でも、ここで安心はしたものの気を緩めたらいけません。だってまだここから・・・








バスがある！
ﾊｧ━(-д-；)━ｧ


ただ北海道に来るときみたいなことがあってももう降りませんけどね。そして３時間後に無事・・・

































高松到着♪
(;´Д`)


なんか今まで車移動ばっかりなので体感が変なんですが昼過ぎに北海道にいて夜には高松・・・って感覚が本当に新鮮であり不思議でした。でも、今回でちょっと飛行機ってものを見直せたのでこれから活用したほうがいいものは活用していきます。とりあえず・・・疲れた・・・
ﾊｧ━(-д-；)━ｧ

コンビニで朝ごはんを買っていたら北海道の研修生に・・・

「北海道と言えば
カツゲンでしょ♪」
(｀･ω･)ｷﾘｯ

と言われて飲んでるKITTです。今日は12日から始まったチーズ研修の最終日なので機械メーカーであるオリオン機械の説明や昨日お世話になった山本先生講義の施設基準などの勉強をきっちりと・・・









座学♪
(;´Д`)


ここでも、また機械や建物の勉強をしつつもやはり衛生管理に繋がるんだなと痛感いたしました。そして12:00になって研修が終了しました。今回の研修は今までの色々な研修と違いKITTの中で・・・



K「もっともっと♪」
（￣ー￣☆）ｷﾗﾝ


と思えるほど濃密な内容でまた来たい！って思えました。また機会があればぜひ来たいと思います。







また来るぞ～！
(σ･∀･)σ


・・・・出来たらアスラーダも連れて来てあげたいな♪

今日は昨日の座学を踏まえた上での実習です。まで、もともと思っていたことですが・・・

簡単ではない！
(σ‥￣;)ﾎｼﾞﾎｼﾞ

って言うのが一番の感想ですね。牧場でもチーズは作っているので概要は知っていたのですが実際にこういうところで実習させて頂いて一番に感じるのは・・・


















衛生管理が大事！
(｀･ω･)ｷﾘｯ


もちろん牧場の工場でも衛生管理には目を光らせているのですが、HACCP対応になると、うちどころではなく正直「ここまで？」と思えるような衛生管理プログラムを目の当たりにしました。考えていけば考えていくほど病的な潔癖症になりそうなくらいの管理プログラムですがこの管理プログラムがあるからこそ美味しいチーズが出来るんだなと痛感しました。



実習は朝7:30から16:30までほとんど休むことなく続けられました。その中で勉強することは本当に多く頭の中から零れまくる知識を拾って飲み込むってくらいのハードなプログラムでした。そして16:30になり実習が終了してホテルに帰ったのですが、今日の夜ご飯は各自事由に・・・ってことだったのですがみんななんとなく・・・






































飲み会突入♪
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ


しかし、これこそKITTが前日にむっちゃ望んでいたことなので、ここぞとばかりに色々な人に実習を通して感じたことや疑問に思ったことを聞きまくってました。そしてこれまた３時間ほどでみんな明日かあるからってことで解散モードになっちゃいました。



すると、KITTの隣にいた山本先生がぼそっと・・・




































山「話したいなら来て・・・」
ε=ε=(ノ≧∇≦）ノキャー



と部屋番号を教えてくれました。さすがに誘われたからって言ってホイホイ行くKITTではありません。キッチリと・・・





































手土産を購入♪
ﾍ(￣▽￣ﾍ)ｴﾍﾍ


がっつりと４時間ほど熱い熱い時間を過ごさせて頂きました。KITTにはもう新境地のお話ばかりでこれからも山本先生とはお付き合いしていこうと思います。ちなみに山本先生って・・・





































♂だよ♪
￣m￣) プッ


先に言っておきますがKITTはモホーでも両刀でもありません！
(｀･ω･)ｷﾘｯ

北海道の広大さと恐ろしさの片鱗を味わってしまったKITTはビビリながらも講習会場で受付を済ませて講習が開始しました。初日はチーズとはなんぞや？とか菌っていうものは？とかの講習でした。部類で言えば完全に生物化学って感じでしたね。


そんな難しい授業なんかここしばらく受けてないKITTの頭はパンク寸前！そんなときです。先生から・・・




先「みなさんも座学ばかりだと眠たくなっちゃいますよね。ここで刺激剤ってわけではないですがチーズを知るためにも・・・




































試食です♪」
ヾ(*⌒∇⌒)ノ


さすが！っていうかやっぱり自家製のチーズは美味いっす！この試食会で一気に気合が入り後半戦もきっちりとお勉強できました。その後一日目の講習が17:40に終了して全員でホテルに移動しました。そしてKITT的には今回の講習の目玉といえる・・・





































飲み会スタート♪
（￣ー￣☆）ｷﾗﾝ


勉強して手に入れる知識ってのはもちろん役に立つのですが、やはり現場の意見や各個人の考え方などを知りたいって意味ではこういう交流会の方が情報が多いんです。色々な人にお話を聞かせていただいて本当に参考になることばかりでした。２時間で飲み会自体は終了したんですが正直明日の朝まで語りつくしたい！って思えるほどでしたが、明日は実習なので全員体力のことを考えてお開きになっちゃいました。


明日のことを考えたらもちろん早く寝るのが得策なんだけどむっちゃ名残惜しかったです・・・
ﾊｧ━(-д-；)━ｧ

帯広駅からバスに揺られて一番近いバス停に下りたら・・・

ここは何処？
(￣▽￣；)

みたいな所でした。周りになんもないし・・・。本当にそんなでかい大学があるのか？と思いつつ歩いていくといかにも・・・
























北海道チックな川出現！
(σ･∀･)σ


「このまま遭難とかないよね・・・」と不安になってきた時にやっと大学が見えました。ただ実習場所を聞くのにまず事務所に行こうと思ったのですが・・・



































何処にあんの？
(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)

ってくらい広いんです。まあ見えたからって行ってもまだ校内にも入ってない状態だったので入っていくと早速・・・









リス?さんが
お出迎え♪
(σ･∀･)σ


さすが北海道・・・。超不安になりながらまた歩いていくとやっと校舎みたいなものがあったので入ろうとしたら、北海道にきて車高の高い車しか見ていなかった中で・・・










素敵車発見♪
（￣ー￣☆）ｷﾗﾝ



なんかこういう車を見たら「北海道にも心地よい車バカはいるんだな♪」ってことで一安心しました。まあ・・・なんて車かは分かりませんけどね
（笑）



その後、くそ広い校舎をさまよってやっと事務所を発見しました。



K「すいませーん！」
(σ･∀･)σ







事「はい？」
(σ‥￣;)ﾎｼﾞﾎｼﾞ







K「チーズ研修に来たのですがどちらに行けばいいですか？」
(;´Д`)






事「それならそちらの扉を出てちょっと行ったら左側にありますよ♪」
（￣ー￣☆）ｷﾗﾝ




ってことで出てみたのですが・・・






































どこがちょっと？
(-"-;) ｵｲ





そしてまたしばらく歩いていたら建物があったのであれかな?と思って行って見たら・・・






































リアル銀の匙キター！
（￣ー￣☆）ｷﾗﾝ




漫画でみると冗談みたいな話でしたが、まさか自分がリアルで感じるとは思いませんでした。そしてそこから周りを見たら・・・





完全北海道！
(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)


遊びに来るのはいいかも知んないけど済むとなると覚悟がいるなと思いました。
((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ