ソース焼きそば　316/284 イカリごまづくしソース　317/284 オタフク広島限定ソース　318/284 日清焼きそばUFOソース

　第二章の始まりです。この日は、街で売っていたソースと出張帰りに買ったソース、日清のUFOのソースを持ち込んで作ってもらったものの3種類です。



イカリごまづくしソース
　ごまがたっぷり入っているソースです。中には、そのままのごますら見えます。酸味や辛さ、塩気、甘さも感じられません。その変わり、ごまの旨みが十分に感じられます。やはり、とんかつ用ソースであるように感じられます。



オタフク広島限定ソース
　山口県からの帰り、広島駅で乗り換えの際にホームの売店で購入したソースです。おたふくらしい甘味が若干控えめで、その代わりに牡蠣の旨みが十分に感じられます。酸味や辛さはありません。お好み焼きにたっぷりかけ、マヨネーズを使わずにじっくり味わいたいソースです。




UFOソース
　文字通り、UFOに使われているソースです。インスタントの、それも具材が不十分なカップ焼きそばゆえ、旨みが十分に含まれています。しかし、これまでのソースとははっきりと味わいが異なり、UFOが「焼きそば」ではなく、「「UFO」という名の食べ物」であることがわかりました。