ソース焼きそば 346/320 ミツハお好みソース　347/320 オリバークライマックス20年とんかつソース　348/320 蛇の目グリーン印ウスターソース　349/320 S1ソース

　何度もお店に通わないとソースを制覇出来ないのですが、なかなか忙しくて行けない日が続いていました。この日は、お店に転勤のお知らせをすることも兼ねて、行ってまいりました。



ミツハお好みソース
　甘酸っぱいソースでした。塩気は少々、辛さは感じられません。若干人工甘味料のような味わいはありますが、さっぱりしています。マヨネーズを使わずにお好み焼きを食べることを前提とした味でした。もともと関東では、お好み焼きにマヨネーズをかけませんでしたよね。そのほうが、さっぱりした味わいになりますよ！



オリバークライマックス20年とんかつソース
　甘酸っぱいソースです。ケチャップのような甘酸っぱさです。辛さはなく、塩気は比較的感じられます。これまた、熟成された角がない味わいで、20年の時間の重さを感じます。オジカとオリバーはともに関西のソースメーカーなのですが、その同じ関西のメーカーでソースの味が違います。オリバー社は、どちらかというとはっきりとソースの味を感じさせるメーカーです。



蛇の目グリーン印ウスターソース
　塩気がやや強いソースです。酸味や甘さはあまり感じません。辛さはほんの少しあります。オジカソースのようで、ソース焼きそば用というよりは、テーブルに置いて味の調整に使うソースのような印象です。



S1ソース
　沖縄で売られているソースです。しかし、製造は群馬の醤油メーカー、正田醤油の製品です。醤油ベースの仕上がりで、塩気と旨みが感じられます。辛さや酸味はありません。甘さは少し感じます。南国らしさは感じません。肉料理や野菜炒めによく合いそうな味で、ソース焼きそばではありますが、醤油焼きそばのような味わいになりました。