moto('91)のブログ一覧

　この日を逃すと年内にソースを補充できる機会がなくなってしまうことがわかりましたので、補充に行ってきました。



タテにんにく塩だれ
　この店ではじめてインスタントではない塩焼きそばを食べました。塩ソースは3種類有り、これが最後ではなかったかと思います。名前ににんにくと付くだけにどの程度香りがあるのか、と気になりましたが、それほど強い香りではありませんでした。

　炒め工程時の香りは非常に香ばしく、食欲をそそります。塩味のものは関東の私からするとかなり控えめです。しかし、健康のためと風味を生かすため、そしてなによりメーカーが岡山県であることを考えると、この程度がちょうど良いと思います。

ほんのり伝わってくる塩味により、キャベツの甘味と肉の旨味がよく引き出されています。さらには、麺の甘味？すら伝わってきます。塩だれは、素材の味を引き出すことがよくわかりました。



ヒロタ赤だまりソース
　これは、メニューにないソースです。名前に「赤」とあるとおり、唐辛子がよく効いたソースです。調理をしている人ですら、その唐辛子から出る刺激性成分に、目と鼻がやられる有様です。器にも、赤い成分が付着します。

ソース自体は、辛さを引き出すための甘味が中心とされ、塩気や酸味はありません。口に含むと一瞬だけ甘味が顔を出し、直後に突然辛さが感じられ、舌が刺激されます。

唐辛子の辛さですので、スパイスによる辛さとは異なります。辛いというよりも、痛いという感じに近いです。たまり系のソースと異なり、色々な味が伝わってくるわけではありませんが、目が覚める強烈なパンチがあるソースです。単品で味わうより、混ぜて使うソースの代表格とのことです。



オタフクお好みソース
　関西以西では昔から、関東でも15年くらい前からは定番となったソースです。ヒロタ赤だまりソースに舌をやられてしまい、甘くて優しい味わいのソースとなると、これが第一に頭に浮かびました。

みなさんもご存知のとおり、甘味が目立つ優しい味わいのソースです。若干酸味もありますかね？あくまでも甘さを引き立てる酸味です。塩気はほとんど感じられません。

まさに中国地方を代表するソースで、この甘さが中国地方の味だ、と、強く主張していました。

　先週注文した「リヤラテラルリンク」と「コントロールロッド」の納期が気になり、ディーラーに聞いてみました。すると、一番肝心な「ラテラルリンク」が、納期未定とのこと。まあ、予想通りです。

また、月初に注文済みの「ウルトラレーシング製　フロントロワーアームバー」も、輸入までに1ヶ月程度かかるとのことでしたが、現在のところ納期が決まったとの連絡はありません。

サスペンションスプリングは既に埼玉の家に着いているはずですが、一番高額なショックアブソーバーは「レーシングECO耐久」の日程と、私が出場出来ることが決まってから注文するため、まだ購入を決めていません。

同じく、16インチホイールは購入してありますが、これもレーシングECO耐久対策ですから、タイヤの購入も決めていませんし、なんと、ホイールナットですら購入していません。

そんなわけで、年始に出来る作業が限定的になってしまいました。エンジンオイル交換とオイルフィルター交換、エンジン内部洗浄、エアロスタビライジングフィンの装着、年次定期洗車程度です。

　一方、コロナの方はスターターモーターの強化を目論んでいましたが、その製品は誰かに買われて品切れに、バックオーダーをお願いしていますが、納期は未定です。


　帰省の度に車のレベルアップをする必要はないのですが、ちょっと楽しみが少なくなってしまいました。まあ、お金は大切ですので、レベルアップができないからといって無駄遣いはせず、その日が来るまで貯金です。