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2013年11月10日 イイね!

ソース焼きそば 199/218 おたふくピリソース 200/218 名城とんかつソース 201/218 ブルドッグ特級中濃ソース

 本日は、イベントの帰りにソース焼きそばを食べに行ってまいりました。イベントの会場で食べたカツサンドが冷たくてまずくて高くてガッカリ、しかもソースが足りなかったので、ソース分を補う目的もあります。



おたふくピリソース

 おたふくのソースは、メーカー自体が中国地方にあるということもあり、味は甘めでした。しかしこのソースは全く異なりました。関西の「どろソース」に近い仕上がりでした。

ピリどころか結構な辛さでした。どろソースでは酸味が感じられるものが多かったのですが、このソースはそうでもありませんでした。辛さも結構辛く、目が覚めてしまいました。甘さと塩気はほどほどです。

全体的に良い仕上がりのソースで、辛さを楽しむのに良いソースでした。



名城とんかつソース

 名城とは言いながら、兵庫県のメーカーです。非常にマイルドなソースで、麺の味やキャベツの甘さ、肉の味もはっきりと感じられます。辛さと酸味はなく、塩気は少々、甘さもほんのりでした。

ソースが自己主張をするのではなく、素材の味を引き立てるソースでした。これなら、揚げ物にかけても、きっと美味しいでしょうね。



ブルドッグ特選中濃ウスターソース

 関東のソースメーカー、ブルドッグソースが特別に仕上げたソースです。このソースは、私が実家の近くで買い、お店に寄贈しました。

 このソースは、もはや素材としてのソースの領域ではなく、そのままハンバーグなどにかけても充分味わえるソースになっていますし、揚げ物にかければ「洋食」の雰囲気になると思います。まるでケチャップも入っているかのような甘酸っぱさでした。塩気は少々で、辛さはあまりありません。

 私と同年代の方でしたら、小学校の給食に「鯨やマグロのオーロラソース和え」が出たのではないでしょうか?ちょうどどそのオーロラソースを思い出させてくれる味わいです。
Posted at 2013/11/10 23:15:58 | コメント(0) | トラックバック(0) | ソース焼きそば | グルメ/料理

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