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　先週の日曜日は出かけていたために、ソース焼きそばを食べに行けませんでしたので、本日行ってきました。やはり、ソース中毒になっているようです。

今回より分母の数が変わっていますが、お店のメニューが改訂されたことによる変更です。それでも仮分数なのは、これまでに食べたソースの中には、すでに在庫切れになったソースも含まれるためです。



S&Bスパイスソースウスター
　S&B食品というと、香辛料やカレーの素のような印象がありましたが、液体調味料も製造していたのは意外でした。

味は、全く関東流そのものです。酸っぱくてしょっぱいソースで、食欲がそそられます。スパイスメーカーの製品ですが、スパイシーさは程よい程度で、「どろソース」とは違う印象です。甘さはなく、少し辛い程度で、関東人にはピッタリの味です。関東へ戻ったら、ぜひ手に入れたいソースです。



トリイ昔ながらの加らいソース
　今回の改訂で、トリイのソースが大幅に増加しました。このソース、一口目は甘いのですが、やや遅れてピリピリとした辛さが伝わってきます。

甘さは辛さを引き立てるので、とても辛く感じます。塩気や酸味は感じられず、スパイシーさもありません。唇がしびれます。



ヒガシマルお好みソース
　辛いソースを味わったあとは、甘いソースで口直しです。醤油メーカーの製品ですが、製造メーカーは別で、生産を他社に委託していると聞きました。

中国地方のソースは甘いものですが、このソースも甘いながら、さっぱりしています。酸味はほとんど感じられず、辛さは全くありません。

中国地方のソースは、甘いソースをマヨネーズで引き締めて使うような印象ですが、このソースならマヨネーズなしでも大丈夫そうです。