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8/28オープンのお店へ。



「イオン 南松本店」フードコートに誕生した「おおぼし」プロデュース店です。厨房では三森オーナーが麺上げされていました。



老若男女が訪れる商業施設という場所柄だからか、メニュー構成はシンプル。



この日の時点でチャーハンは未提供。



“イチオシ”とあるメニューを。注文・会計をすると呼び出しベルが渡されました。



“醤油らーめん(750円)”です。



昔ながらの中華そば…ではなく、魚介系を加えたWスープのようなイマドキのラーメン。やや太めの麺は芯を残した心地良い食感。通し営業なので困った時に駆け込みやすいのが嬉しいですね。


松本市双葉５−２０ イオン南松本店 1F
10:30〜21:00

家系が食べたくなり久々に「いわい」へ。当ブログでは初登場かも。



以前はよく通いましたが、最近は頻度が落ちて約3年ぶりです。



麺類は前回より100円アップで並が900円に。ちなみに開店当初は600円でした。



定番トッピングだった“ほうれん草”も倍の200円になり、さすがに断念。



“らーめん 並盛(900円)”です。

麺のかたさ・味の濃さ・油の量はすべて[普通]。



麺は[普通]でもカッチリかための茹で加減。以前のような骨粉が沈むドロっと白濁したものから、最近はサラサラあっさりの豚骨スープに移行。その分、油と塩気は強めです。


※2006年撮影、“らーめん 中盛(700円)”＋“ほうれん草(100円)”

このご時世、価格が上がるのは仕方がないですが味とのバランスを考えると…お店としても悩ましいでしょうね。


松本市野溝木工１丁目４−１６
11:00～14:30、17:30～21:30
月曜日定休