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2020年05月28日
これがあればなー
大概の加熱を要する料理やお菓子類は作れるぞ。 ただの加熱では無く内部熱循環機能があるから乾燥にも使える。 均一加熱にも必須な機能なのでコレ1台で使いこなせれば、大概の加熱物はいける。 低温調理もらくだなー とおもってはいるがおくとこねーぞでおわっている。 ・・・で、元々料 ...
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Posted at 2020/05/28 10:05:51 |
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その他
| 日記
2020年05月28日
モダナイズ仕様にできない物
IBのICBMはアルミメッキスリーブのため、まず鉄ブロックには適用できない。 次に水冷エンジンにて適用する場合、元々放熱量が安定しない2輪はいいが、 4輪は停車中でも放熱ができるようにシステム構築されているので、下手にアルミスリーブに してしまうと常時オーバーク-ルになるため、オーバークール対策が ...
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Posted at 2020/05/28 09:47:55 |
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技術放談
| 日記
2020年05月28日
今新品で買えるタイミングライトは・・・
アストロで売ってる中華パチモンもしくはそのOEMか(ラグナうっとるやつがアストロと同じモン) 城西システムくらいしかもはや無い。 DI化が進んで点火もECU内部タイミングになってるからねぇ。 んで、その城西システムなんだけど・・・ FL-500N FL-700N両方 この記載がある。 こいつ ...
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Posted at 2020/05/28 09:04:54 |
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資料
| 日記
2020年05月28日
料理は化学だ
で、プリンつくってみると 同じ牛乳:卵 比でも糖分の量で思いっきり変わる。 糖分少ないと牛乳プリン状態の風味だし、多くすれば普通のプリン。 牛乳の代わりに生クリーム入れると糖分少なくても卵プリン感がでる。 余計な物を使わないだけ結果に反映される。 物理だもんよ口先営業じゃ有るまいし、「化学」だ ...
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Posted at 2020/05/28 06:54:09 |
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Cucina
| グルメ/料理
2020年05月28日
甘みはかなり控えめ
シンプルだがかなり変わるのがプリンぢゃ 結構なめらかに作るの大変よ(ええ プリンとくりゃ銃夢のノヴァ教授
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Posted at 2020/05/28 06:14:11 |
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Cucina
| グルメ/料理
2020年05月28日
Spaghetti alla carbonara (ただし日本仕様)
炭焼きのパスタちゅーいみで、黒こしょうは炭を表してるそーな。 自家大盛り仕様は・・ 牛乳+生クリーム150cc(本物のイタリアンでは入れない) 全卵1個(本物の場合黄身だけ2個とかが多い) グラナパダーノやパルミジャーノ20~40g(使うチーズの癖による) オリーブOIL(入れ ...
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Posted at 2020/05/28 05:45:42 |
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Cucina
| グルメ/料理
2020年05月28日
冷却中
で、 カラメルは旨くなじんだみたいだな? たださっきみたら思いっきり沸騰したんで(ホントはさせない) タッパ面にできた気泡にかなり入り込んでる状態ではあった。 味的にはその方が良いけど。
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Posted at 2020/05/28 05:29:09 |
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Cucina
| グルメ/料理
2020年05月28日
仕込み中
カルボナーラ用にベーコンをオリーブOILでソテーして焼きを入れておく。 あとはパスタゆでながら、生クリーム・牛乳・グラナパダーノやパルミジャーノ をすり下ろし混ぜてパスタ合わせてから卵1個溶いて混ぜれば桶 ちなみに本物は生クリームや牛乳は入れない。 またチーズはよく売ってる粉チ ...
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Posted at 2020/05/28 04:32:53 |
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Cucina
| グルメ/料理
2020年05月27日
老害の老害たるは
矮小な視野と固定概念。 んで新規を認識できない。 ま、これだわな。
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Posted at 2020/05/27 14:10:44 |
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言論の自由という名のバルカン砲
| 日記
2020年05月27日
モバイル用APUは
フル7nでダイサイズも抑えて出してくる上にRAMはLPDDR4使う気かAMD。 4266以上使ってGPU性能確保する気だな。 ディスクリートGPUほっといてAPUに注力か。 IntelのIGPとはまるっきり物が違うからな。 IntelのIGPは最終的にXeonにしたときの、表示できりゃー良いだけの ...
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Posted at 2020/05/27 13:49:49 |
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PC
| 日記
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「@kuhl ラックエンドとかタイロッドとか新品はそんなに簡単に動くようなモンじゃ無いよゆるゆるになったらすでにNG」
何シテル?
12/21 14:03
CZ500C
メカだろうが電子機器だろうが大概直す 部品が無ければ設計・製造 終わり無き稼働 効率をど外視 それがアンティークを維持すると言うこと ついでに技術の無...
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