ソーキそば、沖縄そば、その違いは？

ソーキそば
は、こちら





豚あばら骨付き肉が、ゴロゴロしてます

そして

沖縄そば
は、
こちら





厚めの豚肉が入ってます

あ〜〜
知らんかった〜〜

個人的には、
沖縄そばの肉のほうが、食べやすい〜(･∀･)♪+.ﾟ

あ、
そば、と言うけど、ラーメンです(笑)

スープは、ともにさっぱりカツオ昆布系です

もっとコテコテのスープでも食べてみたい

ちなみに、たいてい、紅生姜がトッピングに付くのと、
泡盛にトウガラシを入れた調味料？がテーブルにあるのが定番みたいです。

泡盛は沖縄の酒ですから調味料にアルコールが残っているとか、いないとか、地元の人に聞いても諸説あるので、とりあえず運転中は、やめときます(^ω^;)