暇人ではありませんが、単身赴任なので世のお父様よりは少し時間があるかもしれませんイモです。
さてキャンプに行くだけがキャンパーではありません。
日々研究が必要です。
キャンプと言えば飯!飯と言えばキャンプ!
実際行ってみると判りますが、キャンプでやる事のかなりを占めるのが飯作りですwww。
そして長らく行きますといつものキャンプ飯に飽きてきてしまいます。
なので安い・早い・美味いの吉野家のキャッチコピー的な3拍子はキャンプ飯でも言える究極のテーマ。
そこにお手軽!や簡単!が入れば言うまでもありません。
で、そんなメニューを日々研究&妄想しながらふと見たテレビ番組(何の番組か忘れた)での簡単かつ美味しいメニュー作りを見て....『これだ!』と感じたのが今回紹介する少しリッチ風なオムライス試作 その1(笑)。
何故その1なのかと言うと....
今回行きあたりばったりで試作したため、何点かの反省点がございました。
その2で名誉挽回したいと思いますw。
まず準備する(した)材料。
スパゲティーにかけるだけのレトルトパウチ・ミートソース。
パックご飯にカットバター、玉ねぎ。
おっと、必ず要ります玉子忘れてました!
ミートソース、メーカーに拘りありませんが、今回ママーブランドのミートソースを購入。
何故なら近所のDSで特売していたから(笑)。
ちなみに販売価格税抜き78円と超激安でした。
こちらのパック式米飯は価格忘れましたが3パック入りでリーズナブルだったのは間違いありません。
非常食(ご飯炊くの面倒な時)として常時置いています。
てか、晩酌の時は基本コメを食べません、最近は。
そして玉ねぎ!
これも常備食みたいなもんですね(笑)。
ここから下ごしらえに入りますが、一人分なので1/4にまずはカット。
更にザクザクと粗みじん切りにします。
そしてバターは切れているこのタイプが便利なので割高でもこれを使っています。
それを更に半分にカット。
まず土台となるチキンライス風ライス! て、ややこしいな.....
鉄フライパンにバター半カットを落とし馴染ませます。
バターなので勿論弱火から中火程度でね。
次に粗みじんの玉ねぎ投下。
と、ここで!
反省その1 玉ねぎのシャキシャキ感が無かったので最初に投入すべきなのか?
良い感じでバターと馴染んでいますが、次回は投下順序変えてみます。
その後、パックライスを一気に投下!
反省その2 塊で投下したため広げるのに時間が掛かる上、フライパンに粘り付きますwww。
木ベラで広げますが、飛び散る上にモタモタしているとフライパンに焦げ付く勢い!
次回はお米をあらかじめ袋の中で解(ほぐ)しておく方が良いかも!
そして何も考えずにミートソースを全部投下!
反省その3&4
ご飯に対してのソースが多すぎ&ケチャップ欠品中を気付かずwww。
ソースとしても代用出来たので全部使ったのは猛省.....
かなりソースが多目に絡んでおりますwww。
まぁ味が濃すぎることは無かったんだだけど、やはり適量ってものがあります。
まぁ人間こうやって失敗を重ね経験を積んで大きくなるんです(笑)。
で、土台飯は別のごとくで休めておいて被せるオムの調理に取り掛かります!
こちらはダイヤモンドコートのフライパンを活用。
この方法、キャンプで通用はしませんがそこのところはお許しください。
で、玉子は多い方が美味しいので2個使用。
反省その5
玉子は先に割っておくべき。
土台のご飯がみるみる冷めていくので段取りとして最初に割っておき、ある程度といでおきましょう。
料理はやはり段取りですな!
※溶き玉子の画像ありません。
こちらも弱火から中火必須でバターを溶かします。
焦げないように一面に広げたら.....
まずは溶き玉子半量を投下!
お箸でかき混ぜたら更に半量を投下しこのようなトロトロに!
本当良い具合に出来ました!
で、そうこうしている間にお皿へ土台盛り付け。
反省その6
この盛り付けの間に玉子がどんどん固まって行きますwww。
これも玉子を調理する前に盛り付けておくべき。
冷める場合はお皿に熱湯でもかけておけばなお良いかもしれませんね。
で、フライパンのジュクジュク玉子をサッと被せてみた!
う~ん、なんかイマイチやな(笑)。
失敗その7
被せる玉子はひっくり返さず滑らせた方が良さそう(笑)。
いわゆるフワトロ感を素人で出すにはそのままスライドさせていれば良かったかもね....
まぁ、プロはふくっくら焼いた玉子を割るなんてこともしますが、わたしゃプロじゃないから。
で、一応これで完成ですが上にかけるソースがありましぇんwww。
反省その3で書いた通り 一つはレトルトパウチのソースをご飯に対し2/3程度使い、残りの1/3程度を使えば良かったのかな?
とまぁ反省だらけの今回の試作。
準備・分量・手順や段取りなど少なくとも7項目ございましたが、幸いだったのが味。
ミーソースで作るチキンライス風ライスはバターの香りも相まって結構良い感じです。
暇人は是非真似してねwww。
と言う訳で近々試作その2で挽回したいと思います!