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アーモンドカステラのブログ一覧

2024年07月13日 イイね!

再び東京に降り立つ人

再び東京に降り立つ人


都会の食堂に
憧れ続けたそんな日々…























という事で
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今年の前半、
都内に行く機会があった私は












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また行きてぇ!!

やはり年に数度は東京を味合わないと
いけない様な気がしてしまい、
























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都内とは全く逆方向へと突き進む。











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こんな田舎の一体どこが
東京なのかと思ったら、






















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目の前にそれは現れて










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ここは間違いなく浅草であり、









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個性溢れまくりの食堂だ。

























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店内は恐ろしい程
もろ昭和。









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カウンターに陣取ると、
優しそうなお婆ちゃんから水を出されて








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何にしようか悩んでいると…





















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鬼安い(笑)

店主曰く、数十年値上げしていないと言ってたけれど
なんでこんなに安いんだ!!













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そんな魅惑の豊富なメニューに悩んでしまうも
私は強制的に消去法を得る技を知っている。








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それはね…





















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(((;゚д゚)))
















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9年前のソースはヤバいけど、
流石に詰め替えて使っていると信じながらも









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万が一の事を考えた
少し漢字がおかしい焼肉丼と、









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それだけじゃ安くて悪いので
印焼も気になったけど単品ではちょっと高めの
オムレツとコールする。



















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老夫婦の阿吽の呼吸で
厨房が動き出す。







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店主から「1年ぶりにオムレツ作るな…」
そう聞こえた様な気もするけれど、









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この昭和しか感じない店内で
食べれるものなら








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私は一切文句なんて









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言わないの!
















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しっかり焼き込まれたオムレツは
想像よりも旨そうで、







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漢らしい雑なキャベツの刻み方も素晴らしい。









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ホントは焼肉丼が主役の予定だったが、







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このオムレツが急に主役に躍り出た!!


















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まずは前座となった焼肉丼は
正直600円では申し訳ない程具沢山。








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豚肉と玉ねぎのコンビは鉄板であり、
この一口を食べただけで店の実力を知る事になる。















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そしてついに主役を目の前に、







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(中身はどんな感じなのだろう?)
ドキドキしながら開放すれば









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玉ねぎとお肉の多重層が
中のトロトロ玉子に包まれながら、








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これぞ
昭和のオムレツだ!!

実は先日、シャレオツ店でバターだらけの
プレーンオムレツを食べた私は








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このドバドバケチャップ風味の方が
しっくりきて大好きだ('∀'*)




















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当然ながら米一粒残さず完食で、
店主さんに店の歴史を聞いてみたなら…






















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創業100年
超えていた!!
(((;゚д゚)))



















そういえば…
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栃木県内にもう一軒、同じ名前の強烈な








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「浅草食堂」あった様な気もするけど、












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こちらの那須塩原市の浅草食堂。
めちゃくちゃ気に入ったので少し通って
みようと思います('∀'*)




2024年07月10日 イイね!

味噌汁の秘密

味噌汁の秘密


親父の指と唇が触れちゃうだとか
そんな話じゃないけれど…






















という事で
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毎度おなじみ某食堂。

















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最近毎日暑過ぎて、







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店のエアコンフル稼働でも







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厨房まで冷気は届かず
彼はぐったりしていたの。



















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そんな中でも相変わらず有志の方が訪ねてくれて








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愛知県から名古屋koh-chinさんが
地ソースという献上品を








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届けてくれた事に心の底から感謝する。






















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ところでこの食堂はあちこち出前もやってるけれど、
宇都宮の昼夜を守る某組織からの注文で








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コレがブレイク
してるらしい(笑)



















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そもそもそういう真面目な方々が
私の作ったリストを見ているだけでも胸アツだけど、









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今日はそんな食べ盛りの皆さんに









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私が推奨する新たな技を










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伝授する!





















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つまり標準では目玉焼きが1個だけれど、








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「目玉2個!!」

このコールをするだけで









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丼が明らかにボリューミーに
変わるんだ。


















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上に被さる広大な目玉焼きから
チラリズムしているお肉を穿りながら、







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食べるぶっかけ丼は
満足感がたまらない。
















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1つだと物足りないが、たった50円加えるだけで
上から醤油やソースで味変できるし








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これならきっと
夜勤も乗り切れる!!





















話は最初に戻るけど、
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この店は基本どんな料理でも









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味噌汁が付いてくるけど、











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実は昼間食べても夜に食べても








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煮詰まってるとか味がブレるとか
そんな事等全く無くて













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(なにかこの特製味噌汁で新たな裏を作れたら…)

そんな事を考えながら呟いて
皆さんの意見を聞いてみる。
















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まずはいつも安定している秘密を知ろうと、
こっそり厨房覗いてみると、


































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味噌汁の鍋的なものが無…



























「親父さん、
もしかしてこの味噌汁ってレト…































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(((;゚д゚)))
















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引き続き、
皆様からの地ソース奉納お待ちしております笑




Posted at 2024/07/10 17:30:12 | コメント(11) | トラックバック(0) | みかさ食堂 | 日記
2024年07月03日 イイね!

メロンスカっ…

メロンスカっ…


それを見た瞬間に、
この胸の高鳴りを抑える事はできなかったの。





















という事で
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以前初めて訪ねた食堂が






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味が旨いというだけでなく
とてつも無く安い価格に驚きながら、









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メニューの一番端にある








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この2つのメニューが
ずっと頭の中から離れない。



















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できれば店の中で大きな声で
「スカッシュー」と叫びたいけど
50手前のオッサンには恥ずかしい。

















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仕方ないから後日相方氏をお連れして







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スカッシューと頼みたいけど
周りは客がいっぱいで、








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結局普通のメニューを頼む事しか







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選択肢はもう無かったけれど







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このチャーシュー丼が







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白米だってモリモリなのに






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これがたった600円で食せる時点で
いつも混んでる事に納得ス。




















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今度は客がいなそうな閉店間際に突撃しようと思い、
一人ワクワクしながら訪ねてみると







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何故か鍵が閉まってる…
。・゚・(ノД`)・゚・。




















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呆然と店の前に立ち尽くす私に
店のおばちゃんが気付いたらしく、








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既に閉店済だが簡単なものなら作ってあげると言われ、
運良く店の中へと誘われるが







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流石にこの状況でスカッシューは頼めない…














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咄嗟に私は「美味しい」の言葉に惹かれ
激安350円のラーメン頼んでみると、






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速攻で運ばれてきたと同時に








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これだけじゃ折角店を開けてくれたのに
安価なものじゃ悪いので、







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肉丼同時コールして







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感謝の意を伝えたけれど、







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これだけ食べても






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啜っても、







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千円あれば十分足りる
お店の心意気に大感動。





















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閉店間際がダメだったから後はもう
開店突撃しか
手段がない!!










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11時と同時に入店すると、








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既に常連らしき客が座っているけど
こちらに背を向けていたので








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さりげなくナポリタンを頼むと同時に









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メロンスカっ…
m9( ゚Д゚) !!





















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「クリームソーダー!!」

…私負けたんです。
たった50円の差で上にアイスがのるならば
しかもこっちも伸ばす棒がおかしいゾ。















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先に届いたナポリタン。







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粗切り野菜が具沢山で







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濃厚なケチャップ味と
おそらくソースか何かの+αの隠し味が絡まり激旨で、














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そして数ヶ月もの間、
ずっと憧れ続けた









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スカッシューじゃないけれど
クリームソーダー降臨ス!!

















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思えば大衆食堂で
飲めるなんて驚きで、









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以前福島県のドライブイン
ソーダー飲んだ時以来だけれど









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ナポリタンとクリームソーダで
気分はまるで喫茶店。

如何にも濃厚そうなその緑色をゴクリと飲めば…





















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激しく甘い(笑)

おそらく普通のメロンソーダのシロップ
倍は入ってるんじゃないかという位の激甘ぶりと









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この手のアイスはラクトアイスの
一番安っいものが定番だけど
濃厚なミルク味にビビりつつ、








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50手前のオッサンは
ついにミッション成し遂げた!!


















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大満足で帰ろうと思ったら
目の前に座るこれまた常連風のお客さんが
「ラーメンとおにぎり」と言い放つけど、














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そんなメニューはありゃしない。



















きっとおにぎりは裏メニュー。
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大田原市の「指田食堂」

皆さんも勇気を出して、
ソーダーでもスカッシューでも
頼んでみたりしませんか?('∀'*)


プロフィール

「@湘南スタイル おそらく「プレシア×赤城乳業」コラボのこれならあると思われ😇」
何シテル?   07/24 15:49
GOLFからA3へ。 仕事で栃木県内 ぐるぐるしております(´∀`*) 洗車が趣味で大衆食堂とボロ宿をこよなく愛し、 店の人とのコミュニケー...

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