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今週の晩酌、静岡県の酒蔵さんのお酒は ちょっと久しぶり✨

静岡県焼津市鰯ケ島 磯自慢酒造株式会社
磯自慢 純米吟醸 しぼりたて生原酒

この1本をいただいたのは、1月の中旬📅

どうも地元のお酒となると、手に取りやすいということもあり 後回しになりがちですが・・・


磯自慢は 今週の晩酌に載せていない一升瓶もあるのですが・・・この時期は飲んでしまいます😅


「ISOJIMAN SINCE 1830 PREMIUM NIHONSHU」のマークに惹かれたり・・・☺️

磯自慢は基本的に生詰火入れなのですが、この年末の時期のみ”しぼりたて生原酒”がいただけるので、毎年うきうきしています👍




4号瓶は箱入りでした📦




「純米吟醸しぼりたて生原酒は特A地区産特等米”山田錦”を
　精白し、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水と、
　自社保存優良酵母を用いて独自の麹造り、低温醗酵により
　醸されたフレッシュでフルーティなお酒です。
　冷やしたまま御賞味下さい。」

「この日本酒は生酒です。必ず冷蔵庫で保管いただきまして
　製造年の翌年の夏頃までにお召し上がりください。」




開栓すると、爽やかでフルーティな香り✨

ひと口いただくと すっきりした飲み口ですが しっかりした旨さと、やや甘みを感じながらシャープな酸味で、あと口もすっきりとキレのいい、美味しいお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　　
酒米：兵庫県特A地区産特等山田錦(新米)100%使用　　
アルコール度：16度以上17度未満　　精米歩合：53％
日本酒度：+4　　酸度：1.35　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2023.12.　　
醸造法 等：純米吟醸酒　生酒　しぼりたて

そろそろ梅雨の足音も聞こえ始めた今日この頃📅

朝イチに立ち寄るのも最近少ない目になっているなぁ・・・と思い、久しぶりに出勤前にいつものところへ🚗


これから夏に向けて しっかりとした姿を見せてくれる時間が短くなってくるので、この姿を楽しまないと☺️


いつものところからも、パチリ📷




桜の木も・・・しっかりと夏の様相🏝️




富士山の湧水から流れ出す川の水の冷たさを楽しんだのは良かったのですが・・・





よく桜の時期に眺めていた桜の木が・・・切られていました💦




駐車場から富士山がしっかりと見えるようになったのはいいんですけど・・・




なんだか寂しい気分で、出勤していきました🚗

今週の晩酌、福島県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

福島県岩瀬郡天栄村 松崎酒造株式会社
廣戸川 純米にごり生酒

これをいただいたのは 年明けの1月中旬📅

最近馴染みの酒屋さんで 廣戸川を置いていただけるようになったので・・・なじみになりつつあります♫


和紙風のラベルが雰囲気ありますが・・・それ以上に澱の存在か😅




「要冷蔵　生酒　廣戸川」の札が、より危険度を感じます💦




「開栓ご注意　瓶内のガス圧でお酒が噴き出す場合があります。
　冷やして保管し、開栓時は振らずにキャップをおさえながら少し開け
　ガスを抜きつつ徐々に開いてください。」




アラートの通り開けているつもりですが・・・想定以上に息のいい澱が踊る、踊る😅




とりあえず気をつけながら酒器に注ぐと、穏やかですがフルーティな香り✨

ひと口いただくと サラッとした口当たりで ちょっと辛味のようなチリチリ感とシャキッと感がありますが、すぐにバランスの良い甘みを酸味が口の中に広がり楽しめる、美味しいお酒🍶




途中は上澄をそっと注いで いただいたりもしましたが、最後の澱まで しっかりといただきました☺️




原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：16度　　　　精米歩合：60％　　
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2023.12.　　
醸造法 等：純米酒　おりがらみ　生酒

だんだんと気温が高くなってきた今日この頃、先の週末も暑さを感じたので つめたいおうどんを食べたいなぁ・・・と😋

となり町まで行く用事もあったので、よくいくこちらのうどん屋さんへ🚗


昼時だったので、そこそこお客さんもおられました☺️


このお店で冷たいおうどんをいただくことも多いのですが・・・うどんを細く切った”白糸”の2玉をいただきました♫

そうめんとはまた違った食感で・・・やみつきになります☺️




食後にちょっと時間があったので・・・




近くの酒屋んへ🚗

この酒屋さんでは "陸奥八仙"と出会えるので、ちょいちょい立ち寄っていますが・・・




今回はこの2本を🍶




また いずれ”今週の晩酌ブログ” で紹介します🤗

今週の晩酌、青森県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

青森県八戸市大字湊町 八戸酒造株式会社　
陸奥八仙 新春祝酒 純米吟醸 生

2024年、実家から戻って自宅で晩酌した1本🍶

写真の日付を見ると、もう1月も中旬📅


新年明けは しばらく新年ボトルで浮かれていました😅



今週の晩酌ブログ「二兎(丸石醸造・愛知県) 二兎NITO 干支ボトル 2024 純米吟醸 しぼりたて生原酒」



今週の晩酌ブログ「楯野川(楯の川酒造・山形県) 楯野川 純米大吟醸 2024 辰 干支ボトル」





こちらも「新春祝酒 生」とラベルのデザインを含め新年気分✨




「生酒ですので低温で保温し、開栓後はお早めにお飲みください。
　醪の成分が浮遊・沈澱する場合がありますが、品質には問題ありません。」




ラベルのQRコードからは、八戸酒造さんのWebサイトへ💻




開栓すると、ちょっとメロンを思わせる華やかで甘い香り✨

ひと口いただくと 爽やかな飲み口で、甘みと酸味に 生原酒らしいフレッシュなシュワ感もあり、旨さを感じながら その余韻でじわじわとキレていくので、ゆっくりと楽しめたお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　　酒米：青森県産米100%使用
アルコール度：16度(原酒)　　　　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2023.12.　　
醸造法 等：　　　生酒　生原酒　純米吟醸