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KDDI株主優待カタログ品の選択を失念していたら、大量に送られてきたレトルトカレー。 ググったら1袋600円以上の高級品ですが、個人的感想は、辛口なのに甘くて不味い。 消費期限が長いので非常食用ですが。 美味しくしようと、ガムマサラやクミン等の香辛料を加えて煮ても、いまいち。 TVで見た南極料理人の味変は神業でした。 今回は、カレーからミートソースへの味変に挑戦。 以前、自作キーマカレーをミートソースに味変させた実績あり。 ニンニク・セロリー・玉ねぎを炒め、イタリアンハーブ・トマト缶・ウスターソースにケチャップを加えて煮込み、美味しいグラタンができました。

絶食の入院中は、食べ物のことばかり考え、ネットで注文した食材は、消費できずに、冷凍庫は満タン。 鴨鍋セットは、鴨のロース肉150g*2・もも肉150g*2・つみれ200gにスープ付き。 南部せんべい380円とスープ320円を追加して8,030円。 食べきれないと見越して、半分だけ、前夜から、冷蔵庫で解凍。 鴨肉は、煮すぎると硬くなるので、しゃぶしゃぶして。 つみれ肉は煮込んで、野菜は、春菊とネギだけの鍋にしました。 出汁を吸った南部せんべいも美味い。 〆は、お取り寄せ品の、高いけど美味しい、「雪村そば」130g*6食=4,030円の内、2食を茹で、焼きネギを加えて、鴨せいろと、鴨南蛮にしました。 美味しい 蕎麦湯は捨てずに冷蔵庫に保存。

また、おせち料理でごめんなさい🙇。 数の子が残っていたので、塩抜きして、残りの料理と共に食べ。 さらに残りの数の子は、ちぎって松前漬けにして、おせち料理は完食しましたが。 翌日の、ホテル会合の昼食も、お雑煮付きのおせち料理。 来年まで、おせち料理は、ごちそうさまです。 我家のお雑煮はシンプルです。 すまし汁に、煮た餅.鶏肉.蒲鉾.三つ葉.柚子皮しか入れません。 親戚の叔父は、北海道出身で、鮭やイクラやトビ子が入る味噌仕立て。 全国各地の、雑煮は多彩と思います。 丸餅・角餅・焼に・煮る。皆様のお宅の、雑煮に興味津々です。

昨年末の車検の話です。 自賠責を除き、総額190,000円。 内訳は、税金42,600円、部品代59,565円、技術料65,945円、車検代行料等21,890円。 故障個所は無いので、オイルとフィルター類等の、消耗品の交換だけで済みました。 以前に支払った、車種によって保険料が違う、保証プラス394,200円で、2年間の保証を延長しましたが。 幸いにも??、該当する故障が無く、捨て金になり、保証期間は終了しています。 大切にするので、今後も故障しないでね。  一生乗ると決めた愛車。 いつかまた、AMGの聖地に行きたくなりました。

これにて、おせち料理は終了。 コハダを3枚にして塩、洗い、酢に漬けて魚を用意しますが。 近年は、簡単に、調理済みの酢漬けを魚屋で購入してきましたが。 今年は魚が獲れず、いつもの店にはない。 5件の魚屋に電話して購入。 正確にはコハダの成魚コノシロ。 大変な作業の、卯の花とは、おからを水でといで、ザルで豆の皮を取り除き、布巾で絞って、パンで乾煎したもの。 砂糖.塩.みりんを加えて、鷹の爪と魚と、うの花をタッパーに入れ、サンドした料理です。 私にとって三種のおせちは、黒豆・田作り・数の子ではなく。 すね肉煮・黒豆・コハダ卯の花漬けです。 加えて、かぶら寿しがあれば最高。  毎度、食レポで失礼いたしました。