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2010年05月29日

自家製あられそば

自家製あられそば 自家製っても、麺は乾麺だし、ツユも濃縮タイプですが……

先日、「坂の上のそば屋 司」というお店に妻と出かけて、あられそばを食べた話は5月14日のブログにも書きました。

今日、薬の調剤を待つ間、京急百貨店のヨドバシに寄り、その後はデパ地下で食材を漁っておりました。
鮮魚売り場を通りかかったら、小柱(アオヤギ=バカガイの貝柱)があるではないですか!
「今日も天ぷらそばかなー」と思っていたんですが、これを見てまたあられそばが食べたくなってしまいました。今日はちょっと肌寒いということもあり……
浜名湖産の青海苔というのもあったので、こちらも買いました。

茹でたそばをどんぶりに盛り、小柱と青海苔を乗せます。
その上から熱々のツユを注ぐと、ピンク色だった小柱の表面がさっと白くなります。
小柱からツユに染み出す出汁と、新鮮な青海苔の香り!
たまりません(´∀`)


小柱は半分残したので、あとでかき揚げにしてもらおうかなー♪
ブログ一覧 | | 日記
Posted at 2010/05/29 13:49:41

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urutora368さん

この記事へのコメント

2010年5月29日 14:49
手軽に出来るわりには?
本格的な味になりそうですね~!
へたな生蕎麦より乾麺のほうが美味しかったりしますしね?

夜はかきあげで一杯!
美味そうかも?

あれ?千葉ナイトあるよん?
コメントへの返答
2010年5月29日 16:41
温かいそばの中ではトップ3かも(^◇^)

今日の乾麺は更科系で、我が家の女性陣には評判がいいです(^^)


本日の夕食は、千葉産生メバチマグロと神奈川産イナダのお刺身がメインとなっております。
お酒は菊水の純米で~す(⌒~⌒)


ナイト、風邪ひかないように気を付けてくださいね(^。^;)

GG
2010年5月29日 14:59
こんにちは~(⌒0⌒)/

私も今朝は、蕎麦でしたよ。

手軽な乾麺は、硬さが選べるから良いですよね~。
コメントへの返答
2010年5月29日 16:45
おー、朝そばでしたかぁ( ̄∀ ̄)


乾麺もいろいろ種類がありますね。
買う時には真っ先に原材料のところを見て、いちばん最初に「そば粉」と書いてあるか確認します(^^)

GG
2010年5月29日 17:51
昼間から飲みたくなりませんでしたか?
かき揚げも酒が進みそうです。



σ(^_^;)は今日は耐久オフです。

コメントへの返答
2010年5月29日 21:09
そこはぐっとこらえて……(^。^;)

今日は運転しなかったんで、飲めなくもなかったんですけど……


代わりに、夕食ではしっかり飲みました(^▽^)

GG
2010年5月29日 19:35
なんか
見てるだけで
癖になりそうな予感!?
コメントへの返答
2010年5月29日 21:10
食べないと……
2010年5月29日 19:56
キトク・・・

キトク・・・・

キトク・・・・ジャナイケド(爆)

スグオクレ♪
コメントへの返答
2010年5月29日 21:12
確実に伸びちゃうし、冷めちゃうし……


イメトレでガ・マ・ン(^◇^)

GG
2010年5月29日 20:26
作る工程でよだれが...。
(;´¬`)

あぁっ、また掻き揚げ攻撃ですか。
勘弁して下さい。(笑)
コメントへの返答
2010年5月29日 21:16
そうそう、この作る工程で気分がかなり盛り上がります(^◇^)


今日のかき揚げは食べ尽くしたんで、明日は天茶のブログがアップできません(爆

GG

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「おはようございます。晴れ@横浜南部。星空きれい(゜-゜)」
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