自家製あられそば

自家製っても、麺は乾麺だし、ツユも濃縮タイプですが……

先日、「坂の上のそば屋 司」というお店に妻と出かけて、あられそばを食べた話は5月14日のブログにも書きました。

今日、薬の調剤を待つ間、京急百貨店のヨドバシに寄り、その後はデパ地下で食材を漁っておりました。
鮮魚売り場を通りかかったら、小柱（アオヤギ＝バカガイの貝柱）があるではないですか！
「今日も天ぷらそばかなー」と思っていたんですが、これを見てまたあられそばが食べたくなってしまいました。今日はちょっと肌寒いということもあり……
浜名湖産の青海苔というのもあったので、こちらも買いました。

茹でたそばをどんぶりに盛り、小柱と青海苔を乗せます。
その上から熱々のツユを注ぐと、ピンク色だった小柱の表面がさっと白くなります。
小柱からツユに染み出す出汁と、新鮮な青海苔の香り！
たまりません(´∀｀)


小柱は半分残したので、あとでかき揚げにしてもらおうかなー♪