週刊麺ヲタ　274號

急に秋めいてきた今日この頃。
というか、秋雨前線が元気すぎ。

ただ、気温が低いのは関東地方がメインのようで、富士山の初冠雪は遅れているそうですね。

とりあえず、今は接近中の台風21号の動きが最大の関心事。
皆様もどうぞ安全にお過ごしください。



では、麺ヲタです。


10/9の月曜日は体育の日で休み。
まずは朝ごはんに無印良品のミニラーメン チキン味。
大きさがわかりにくいので箸と一緒に撮ってみました（笑


そしてお昼は散歩の途中で伊勢佐木町（坂東橋）の「麺屋M」に立ち寄り。限定メニューが何やらおいしそう。で、鰯そば（850円＋味玉100円）をオーダーです。
レギュラーメニューの煮干そばは「え、これが煮干？」というくらい魚介くささがない洗練された味わいなのですが、鰯そばは「鰯だ～！」という主張がはっきりしています。が、そこはこちらのお店のスープですから乱暴な感じではなく洗練。力強いけど優しいスープです。組み合わされる極細麺もこのスープに合ってます。
トッピングは鶏チャーシューとタマネギ。タマネギは刻んだ紫タマネギと、すりおろしたタマネギの2種類で、これがスープとの相性抜群。
安定してよい鰯を仕込むのが難しいから限定なのでしょうが、これは再食したい味です。



10/10の火曜日。気温が高いので、お昼はサッパリ。静岡駅南口の「岩市」でおろしそば（600円）。
大根おろし、おろししょうが、揚げ玉、海苔、カイワレ、削り節がのってにぎやかなのにお値段は抑えめ。カロリーも抑えめ、かな。



10/13の金曜日。お昼はカップ麺。ずいぶん前に買ってあったエースコックのカップ焼きそば モッチッチ。

【新技術！モチモチ食感の「真空仕立て麺」】とかで、たしかに変わった食感。もちもちというのかむちむちというのがぐにゃっというのか(^_^;)
好みでいうと、これは好みではない。やきそば弁当とか一平ちゃん夜店の焼きそばのほうが好みですね。
スープはインスタントのオニオンコンソメ。



10/14の土曜日。散歩の途中で中村橋の「伊勢福 本店」。途中というか、そのために中村橋に寄り道したわけですが。
肌寒い日（散歩してそれなりに体は温かいのですが）なので、温かいそばを。小海老そば（1000円）にしました。先日は手打ちでしたが、このメニューは並そば。極細でやさしい食感です。ツユもマイルド。個人的にはもう少し強い味が好み。
トッピングは、小海老天5個、きぬさや、椎茸、かまぼこ。柚子皮の香りも嬉しいですね～。



10/15の日曜日。雨なのでお昼はクルマで六ッ川の「ロ麺ズ」へ。昨日から始まった限定、焦がし豚バラとカブとモロヘイヤのラーメン（930円＋味玉100円）。
麺は「G麺7」のような丸断面のコシの強い中細麺。塩味のスープはモロヘイヤのねばねばで餡のようなとろみがあります。これが麺によく絡む。
豚バラの脂の甘味、カブの甘味が混然となった味わい。豚バラ肉、カブ、モロヘイヤのほか、チャーシュー、メンマ、ネギ、そしてスープに溶かして味の変化が楽しめる辛味噌もトッピングされています（カブの上にのってるやつ）。
おいしいけど、手数が多くて作るのが大変だという理由で、数週間で提供終了となるそうです。
なお、G大将の情報では、水曜日から「G麺7」でもカブを使った新しい限定メニューが始まるそうです。「啜磨専科」のリニューアルメニューもあるし、しばらくG麺系頻度が上がりそう。




春雨は食べられるけど秋雨は食べられない（笑