いつの間にか完成していたラーメン屋さんに行ってみました。
看板に「元祖」と書かれていたので、その店の名前の付いた『○○ラーメン』を1つと、やはり「こだわり」と書かれていたので『ネギ丼』を注文してみました。
1番くらいで入店したんですが、オーダーから少し時間がかかって出てきたラーメンは、見た目の期待を裏切らない豚骨系ですけど意外とあっさりしていました。もう1つの△△△ラーメンの方がコッテリ系らしので、こちらはよりあっさり感を出すようにしているっぽいです(笑)
麺は細麺でした(最近、家系(?)の太麺ばかり食べていたので、ちょっと新鮮ですw)。歯切れが良すぎて、少しだけ茹で過ぎの気もしましたが・・・まぁあんな感じなのかな?量は少なめでした。
トッピングの炙りガーリックとかチャーシューとかが香ばしさを出してますね♪基本茶色ばっかですが(爆)
あと、机の上に置いてあった赤い瓶(赤鬼)と青い瓶(青鬼)には、それぞれ調味料が入っていて混ぜるとどんどん辛くなります。赤い方は何とか食べられますが、青い方はヤバイです(汗)
口直しにもう1つのコダワリである『ネギ丼』にチャレンジしてみました。
ライスの代わりにオーダーする事を考慮してか、すこし小さ目の丼です。
ぎっしりと敷き詰められた青ネギの上に卵黄が載っています。橙色のはトビコ(トビウオの卵)です。
そこへ、これまたテーブルの上に置かれた宮崎産の醤油をかけていただきます。
ぶっちゃけ、
ネギの食感がする玉子かけご飯ですね(爆)
これが、予想に反して旨かったんです!
普通の玉子かけご飯も好きですが、イマイチだと思われた食感をネギやトビコのシャキシャキ・ツブツブがフォローしてくれます。
おまけに、宮崎産醤油は甘口醤油なので、玉子にもマッチします☆
素直に旨い!と思える味でした。
もうこうなると、○○ラーメンなんてどうでも良くなってきましたよ(笑)
完全に主役を喰ってしまってます。
次にこの店に行く機会があったら、ネギ丼だけオーダーしようと思いました(・・・つまり、ラーメンの方は・・・店の名前を伏せている時点で察してくだされw)
ちなみに、玉子かけご飯専用醤油と、青ネギとトビコがあればご家庭でも味わえると思いますけどね(マテ
今日は7ジムニー。 白2 グレー 黒 銀 緑 クエーサー
Posted at 2010/09/28 19:39:00 | |
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ジムニっ記 | 日記