牛久市にある「牛久大勝軒」で、もりそば(680円)+味玉(100円)を食べる。 「大勝軒」の暖簾分け店舗のひとつ。 つけだれは全体的に魚介の香りが強め。 味玉の味付けがしっかりしている印象だ。 チャーシューは厚めに切られた大きめのものが1枚入っていた。 麺は、「大勝軒」の期待を裏切らず、コシの強い太い麺だ。 スープ割りを頼むと、ネギと細切れのチャーシューがトッピングされていた。 ちょっと早い夕食で食べたつけ麺、スープ割りして勿論『全つゆ』!! ごちそうさまでした!!