茨城大勝軒　Pasar守谷（守谷市）

　守谷SA（上り）が、去る３月19日に生まれ変わってオープンした（http://pasar.driveplaza.com/moriya/ ）。

　その中に「茨城大勝軒」が入っているため（http://pasar.driveplaza.com/moriya/category/shop_up/taisyoken ）、早速訪問。
　濃厚もり味玉（930円）を食べる。

　スープは、文字通りかなり濃厚。
　この類のつけ麺を何度も食べてきたが、相当な濃い口だ。
　麺は一般的な大勝軒系列のものより、やや細めの印象である。
　味玉の白身は結構な弾力があり、固茹でなのかな・・・と思いきや、出てきた黄身はとろとろで、ほとんど生卵じゃないの？という状態。製法が気になる。
　つけ麺の相場と比べると量は少なめかもしれないが、サービスエリアという特性を考えたら多少は仕方がないのだろう。とはいえ、大人一人が腹を満たすには十分な量である。
　店舗のカウンターには、割りスープがポットに入れられて用意されている。

　勿論、用意されていた割りスープを使って『全つゆ』！！
　ごちそうさまでした！！