だいこん@F39のブログ一覧

　北区にある「麺匠藤田屋」で、特製つけめん（１１００円）を食べる。

　麺は中太麺。つけめんでは太麺が多いので、やや細く感じる。ちなみに自家製麺とのこと。
　味玉は名古屋コーチン、チャーシューは２種類の肉が盛りつけられていて、食べごたえは十分。
　つけだれは、最初の印象はあっさり。しかし、スープ割りをしてから口にすると、徐々にコクが出てきて味わい深かった。

　店内はカウンターもあればテーブルもあり、家族連れの姿も２～３組目についた。
　この店は浜松のつけめんの元祖のようで、駐車場には近隣県のナンバーが付いたクルマが止まっていた。

　暑い日に冷たい麺のつけめん、勿論今日も『全つゆ』！！
　ごちそうさまでした！！