だいこん@F39のブログ一覧

　柏市にある「匠神角ふじ」で、づけ麺（表　ゆず風味）（６８０円）を食べる。

　「角ふじ」シリーズ定番の「大盛こそが標準」のボリュームに、ドリルの先端のように太い麺（地元仲間では通称「ドリル麺」と呼んでいる）。そしてゆずの香りがするつけだれ。
　具は玉子のほかにメンマとチャーシューで、いずれも濃いめの味付け。そしていずれもカットは大きめ。
　言うまでもなく、スタミナをガッツリと取ることができるラーメンだ。
　「スープ割り」を頼むと、玉葱を刻んだものがトッピングとして添えられてくる。

　つけだれは、「スープ割り」して勿論『全つゆ』！！
　ごちそうさまでした！！