だいこん@F39のブログ一覧

　東京都世田谷区にある「鮎ラーメン」で、鮎○ゴトラーメン（1000円）を食べる。

　もう何年も前から知っているラーメン屋さん。
　わかりやすい店名とメニュー構成。

　そしてストレートに伝わる鮎の香り、鮎の良さを損ねない塩味スープ、極細の麺。
　トッピングの海苔も薫り高く、一品一品に拘りを感じる。
　繊細な鮎の良さを引き出すにはこれくらいの要素が求められるのだろう。
　鮎は岐阜県産の天然物を使用しているそうだ。

　非の打ちどころがないラーメン。一度お試しあれ（ラーメンが嫌いな人にも一度は試していただきたいくらい）。

　勿論『全つゆ』！！
　ごちそうさまでした！！