
東京都青梅市にある「いつ樹」で、夏季限定海老トマトつけ麺(850円)を食べる。
先日訪問した「五ノ神製作所」(http://blogs.yahoo.co.jp/daikon_1980/40930471.html )の暖簾分け元になるラーメン屋さんである。
「五ノ神製作所」での教訓を生かし、食べる前にタバスコのリクエストをする(^^;
つけ汁は、しっかりと海老の香りがする。トマト仕立ての味になっているようだ。見た目は結構濃厚なイメージではあったが、口にしてみると味付けは見かけに比べるとあっさりしていた。
麺のトッピングが個性的で、レタスにクルトン、そしてトマト。レタスの上にはこれまた美味しそうな香りがするバジルソースがかかっていた。
クルトンはサクッとした感触を味わっても良いのだろうが、だいこんはすぐにつけ汁にぶっ込んで、柔らかくなった状態のクルトンを味わった。
麺は、少し茶色っぽい太麺だった。
今回は夏季限定のメニューを食べたが、今度はその他のレギュラーメニューを食べてみたいと思う。
勿論最後は、スープ割りして『全つゆ』!!
ごちそうさまでした!!
Posted at 2013/11/24 20:37:23 | |
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ラーメン(東京都) | グルメ/料理